导语：春天，少吃萝卜白菜多吃它，清肠去脂刮油腻，简单一炒，比肉香
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。我有一个表妹吃饭的时候，总是恹恹，吃不下，这个也不想吃，那个也不能吃，看着她吃饭，我都跟着上火，听她说就是年轻那会儿不懂，总吃食堂路边摊，脾胃失调，看了很多中医西医，都没调理好，现在是吃嘛也不香，还难受。对于脾胃不好的人来说，做的菜好不好吃不重要，就看对不对自己的脾胃，不对口的话再香的饭菜，都是一种折磨，虽然在我们看来感觉没什么，但他们天天被折磨，顿顿都不舒服，实在是都没有吃饭的兴趣了。保护家人的脾胃，我们要做一些对脾胃好的菜，让家人不会受这种苦。而春天，多吃这一白一红一黑的，家人常吃脾胃好，我家一周吃4次，太香了。
这一白就是山药，一红就是胡萝卜，一黑就是木耳，山药性情温和又营养丰富，胡萝卜富含胡萝卜素，木耳更是各种营养，且都温和，对脾胃滋补，并且去脂刮油腻，特别适合春天吃，所以少吃萝卜白菜多吃它，简单一炒，比吃肉还香。清炒山药就是用这3样家常食材制作的，这3种食材价格不贵，又是简单的清炒，但做出的菜清香又营养丰富，一周给家人做4次也吃不腻，下面我就介绍一下这个菜的做法。
木耳冷水泡发，山药清洗干净，削皮，一定要戴厨房手套，没有用塑料袋也可以，山药液沾到皮肤上超级痒哦，不要问小编是怎么知道的。山药去皮，切成菱形薄片，胡萝卜清洗干净，去皮切薄片，山药用冷水浸泡一会，洗去表面的淀粉和黏液。
锅内油烧热，肉片，葱姜丝爆香，加入胡萝卜片和泡发好的木耳，翻炒均匀，倒入控水过的山药片，大火翻炒，淋多一些米醋，这样酸脆爽口，加入少许味极鲜，适量盐调味，山药炒到透明就熟了，加几片香菜叶出锅即可。这样炒的山药片香脆开胃，营养又美味，同时还滋补好脾胃，是必做的一款家常菜哦。
人生一大苦 ，就是吃嘛嘛不香吧，毕竟中国人吃遍天下，尝尽百味，如果胃口不好，这个乐趣就没有了，甚至还很痛苦，所以我们一定要保护好自己的脾胃，不要失去人生最大的乐趣，珍惜自己的好胃口，每天都做美食吃。可能很多人的条件有限，但也请在有限的条件下创造条件，给自己的脾胃以滋补，就是那些还在吃食堂路边摊的朋友们，有空闲还是多回家看看，给家人给自己做上一道清炒山药，人生的美好我们要一一尝试！
家常炒山药就分享到这里了，如果您也有山药美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。