意大利面也被称为意粉，是西餐中最接近中国人饮食习惯的面点。今天在家自己做一份酸甜可口的番茄肉酱意面，软弹筋道的意大利面非常顺滑，裹上鲜香的肉酱和酸甜味的的番茄汁，嫩滑爽口，营养丰富，端上桌飘香四溢，大人小孩都抢着吃！
用料
意大利面、肉末、番茄、番茄酱、蒜、黑胡椒粉、料酒、盐、橄榄油。
番茄肉酱意大利面的做法
1、提前将所需食材备齐。烧一锅开水，把意大利面放入锅中，煮熟无硬心的时候将意大利面捞出沥干水分，在上面抹一层橄榄油搅拌均匀。
2、猪肉洗净剁成肉末。番茄和洋葱洗净，番茄去外皮切成小块。蒜去皮洗净，将蒜瓣剁成蒜末备用。
3、锅内热油，放入剁好的猪肉末，倒入适量料酒翻炒均匀，炒至肉末入味熟透即可盛出。
4、重启油锅，先放入蒜末煸炒出香味，然后放入番茄和番茄酱混合翻炒，再倒入开水熬出番茄汁，煮至番茄汁浓稠。
5、接着放入炒好的肉末，最后根据自己的口味放入盐和黑胡椒粉调味，将番茄肉酱汁浇在意大利面上搅拌均匀，即可关火出锅。
6、一盘酸甜可口的番茄肉酱意面就完成了，软弹筋道的意大利面裹上鲜香的肉酱和酸甜味的的番茄汁，端上桌飘香四溢，大人小孩都抢着吃！