鹌鹑蛋有什么功效，这个问题问的好，我来回答一下
直入主题啊，鹌鹑蛋呢，实际上和鸡蛋的营养物质几乎是一致的。有个别的营养物质略有不同，但是也并不大。
比如，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，维生素B2是生长辅助酶，所以说，大家常说吃鹌鹑蛋有助于孩子的发育和长个子，有这个原因。不过也只是鸡蛋的2倍而已。应该鹌鹑蛋和鸡蛋对比的话这一点是最优于鸡蛋地方了，比如胆固醇比鸡蛋含量低，卵磷脂比鸡蛋高，但是基本上都高的并不多。
不过这一点，足够让家长为了让孩子长个子而想方设法的把鹌鹑蛋做给孩子吃了
毕竟物质丰富了，虽然鹌鹑蛋的价格远高于鸡蛋的价格，但是现在家家都想孩子有一个高个子，对于孩子来说，这点价格差也就不算什么了。
下面给大家介绍一个鹌鹑蛋的特殊做法，供大家需要的时候采用吧。
我要教大家做一道可乐虎皮鹌鹑蛋。
咱们先准备一斤鹌鹑蛋，冷水下锅煮熟。
去皮后下油锅炸
炸至七成，金黄起褶皱，捞出控油备用。
锅内到入可乐一瓶，花椒，大料，老抽，白糖，食用，调好味道。
熬出香味加入炸好的鹌鹑蛋。
大火收汁，临出锅之前记得勾薄芡。
美味好吃营养丰富的虎皮鹌鹑蛋可以上桌了！
我知道可乐还有好的方法做菜，大家一起交流一下吧！
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