金针小肠煲
材料：猪小肠，金针菇，盐，淀粉
做法：
1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊。
2.猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结。
3.小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了。
4.取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟即可。
油渣白菜
材料：大白菜、猪油渣、姜、大蒜、猪油 、盐 、料酒 、胡椒粉 、鸡精
做法：
1、大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用
2、起油锅，在锅中加入适量的猪油，待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味
3、加入猪油渣，下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜断生
4、加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精翻炒均匀即可
桃仁拌芹菜
材 料：芹菜、核桃仁、盐、蘑菇精、麻油
做 法：
1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。