活了30年才知道，南瓜还能这样做，孩子点名要吃，体质好猛蹿个！南瓜是我们日常食用最多的粗粮，蒸着吃，煮粥吃，炒着吃都可以。在我家最常用来做馒头了，因为她颜色鲜亮，能吸引小孩子注意力，激发食欲。口感甘甜，让小朋友吃不腻。而且南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。小编为大家分享的这道南瓜“金元宝”大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
南瓜“金元宝”
配料：
面粉 500克、酵母(干) 3克、白糖 10克、水 适量、南瓜 200克、蒸笼 1套
烹饪步骤：
南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母和牛奶，搅拌成絮状，再揉成光滑的不沾手的面团。
2.醒发至两倍大，内部组织呈蜂窝状即是最好的状态。
3. 揉面排气至原来大小
4.搓成条，切成均匀大小的剂子
5.揉成光滑的的馒头
6.再搓成手掌宽的条
7.从两边像中间按压出痕迹，转90度，将两边收口，再转90度整理成元宝状。全部整形好。
8.放入蒸屉醒发至1.5倍大，约30分钟左右，明显体积变大，摸一下变得蓬松即可。冷水入锅，大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
烹饪小贴士：
食用功效1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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