农村地区的这种野菜，很多人以为都不能吃，其实清炒出来特别美味。现在这个季节，正式吃野菜的好时节，每年的这个时候，都会有人出来采摘野菜吃，在农村地区，野菜是随处可见的，比如在路边的两旁，在田野上，在菜园子里，都有着各种各样的野菜，这些野菜虽然不起眼，但是总有农村人民们看到它们，拿来做成美食。
农村地区的野菜这么多，最常见到的野菜就是荠菜，蒲公英，蕨菜了，制作起来也都非常的好吃，农村的野菜这么多，不知道你们有没有吃过这样的野菜，这种野菜就是芋禾了，对于很多的城市人来说，这种植物怎么是能够拿来吃的呢？吃起来对身体是真的好吗？
很多人都不知道这种野生的植物是可以拿来吃的，而且吃起来还非常的美味，你们知道吗，经常会有农村人民上山采摘这种野菜来吃，这不，这位农村姑娘就在路边发现了这么一大颗的芋禾，就拿着镰刀开始割了起来，这芋禾的长势非常的好，茎梗也是又大又肥。
农村姑娘几根芋禾就足够拿来炒一盘菜了，接着农村姑娘在原地，就把芋禾的直接采摘掉，扔到地上当做化肥，然后就直接回家了，你们知道农村地区的人们都是怎么制作清炒芋禾的这种美食吗？一般都是先将芋禾的外皮撕开，直接炒的话会很影响口感的。
撕开外皮的芋禾需要在盐水里面泡上几个小时，这样再清洗干净，能够很好地除去里面的黏液，拿来清炒就非常的好吃，可以根据自己的口味加上一些蒜蓉，辣椒啥的，吃起来一样是很美味的，在农村地区，芋禾可是一道能够经常吃到的乡间美味哦，你们敢尝试吗？