立冬过后，这菜多给家人吃，能量满满，好吃营养高，上桌吃不停嘴。立冬过后，气温开始下降，有的地方已经开始下雪了，寒冷的天气一定要注意保暖，多穿衣多喝热水，小心别着凉感冒了。初冬的饮食也要做些调整，适当多吃一些高营养的肉菜，补充营养和能量，更好地度过寒冷的冬天。冬天进补，牛羊肉是最佳选择，但价格比较高，经常吃也没办法。还有另一种肉食也是不错的选择哦，它就是鸡肉，鸡肉价格实惠，而且营养非常丰富，具有滋补养生的作用。
天冷鸡肉最爱这样吃，放入锅中越焖越香，出锅馋到流口水，特解馋。今天要给大家推荐的这道菜是板栗烧鸡。板栗现在正当季，街上有不少糖炒栗子的小摊，那味道真让人直流口水，板栗用来焖肉也是一绝，特别香。这道板栗烧鸡味道香浓，特别的下饭，鸡肉鲜嫩，板栗吸收了酱汁以及鸡肉的香味，口感绵软，甚至比肉更好吃，上桌就停不下筷，太香了。
【板栗烧鸡】
【材料】鸡腿：4只、板栗：适量、生抽：2勺、老抽：1勺、葱姜蒜：适量、冰糖：2颗、盐：适量、小米辣：2根
【制作过程】第一步：鸡腿剁成小块，清洗干净沥干水分。锅中加入少许油，放入鸡腿大火快炒，将鸡腿水分炒干剩下油脂。
第二步：放入葱姜蒜，炒出香味。
第三步：加入生抽、老抽，翻炒入味。
第四步：放入板栗，快速翻炒一会后，加入适量开水，放入冰糖。盖上盖子，大火煮开后转小火焖煮15分钟左右。
第五步：时间到以后转大火收汁。
第六步：放入小米辣，翻炒入味，多了香辣味道，更加的下饭好吃。
第七步：最后加入适量盐调味，炒匀就可以出锅啦。
非常好吃下饭的一道快手家常菜，喜欢的朋友别错过，一起做给家人尝尝吧。
