之前有一次，被同事的红烧茄肉饭骗了，以为那是鳗鱼饭。
后来，又被她的炒菇片骗到了，以为是什么绝世荤菜！
今天，又双叒叕被这道菜骗了！我当真以为它是烧鸭来着！
你们看着像不像？！这橙红鲜亮的色泽，油润润的质感，十个人看了图，有九个都得被它骗到！
还有一个没上当的，估计是已经尝过味道的我~
夹起一块吃下，Q弹有嚼劲，吃完嘴里都是回味，口口肉感十足！
-?食材准备?-
腐皮2张??香叶2片??八角1个??冰糖15g??蚝油15g??生抽15g??老抽10g??盐1g??葱花少许
一起来看看详细的制作步骤吧??
将腐皮用清水泡软，然后卷起来，用棉绳绑紧它
*腐皮泡到发白变软的程度就可以了哦~
热锅倒油，将卷好的腐皮放入锅中煎至两面金黄色，看起来有点烧鸭那味儿了
加清水至腐皮卷的一半位置，加入香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐拌匀，开中小火煮，
*切记！每隔2分钟就要翻一次面，直至收汁完成（这里我大概用了12分钟左右）
盛出放凉，将绳子间断后，切块，撒葱花，大功告成~
瞧瞧这成色，跟我同事外卖点的烧鸭有得一拼吧！甚至略胜一筹！
???买回来的烧鸭
???素烧鸭
腐皮经过一番煎制，留下了油脂的香气，表皮也变得香脆，有种外焦里嫩的感觉。
而料汁永远是菜的灵魂，厚实的腐皮绑得紧，在锅里反复翻滚，和浓浓的料汁完美地结合在一起，入味到腐皮卷的每个缝隙里，咬下去还会bui汁~
就着饭吃，真的好幸福！怎么会有这么好吃的素菜？！
干完一盘后，料汁也不能浪费！淋在米饭上，拌匀吃，我断定我还能再吃下半碗饭吧~
饭后碎碎念：
《向往的生活》第五季官宣定档了，不知道大家有没有看，反正我是从第一季追到现在！
除了很喜欢黄磊的厨艺，我更喜欢那种“向往的生活”——
生活在远离城市喧嚣的村子，每天睡在拥挤却温馨的木头房子里，一切都没那么现代化。
图片来源：《向往的生活》第四季
比如洗菜，是没有自来水的，而是手摇式的水井。
我对这个是充满回忆的，小时候在乡下老家，手摇打水就是一件体力活呀！
而且还稍有风险，要是稍微分了神，手摇的铁杆就会弹回来，没躲开的话，就直接打在下巴上了！我有一个表哥就是这样，下巴留了个疤。
煮水煮饭也没那么方便，要捡柴烧火。那柴还得捡干燥的，要是被露水或雨水打湿了的，还得等天气好的时候晒干才能生火。
生火呢，就太考验技术了！
我倒是没多少成功的经验，只是小时候常常和小伙伴在菜地里煨番薯，被呛了几大口烟，衣服脸上都抹了个黑，才吃上煨好的番薯，还是半生熟的~
在乡下，家家户户都会养一只狗，看家守家。但是到了小孩子那里，就是互相追着玩的小可爱，跑遍田间每个角落。
要是运气好一点，小小年纪就能给狗子当一次“接生婆”~
图片来源：《向往的生活》第三季
到了晚上，到处都很安静，远远的只听见邻居大姨喊家人吃饭，回音荡漾传过来。夏天的时候，池塘里还会有此起彼伏的蛙叫。
现在长大的小孩子，可能很少有这些体验咯~所以每次在电视前看这档节目，我总有许多感慨。
图片来源：《向往的生活》第四季
城里头是方便许多，但同时也错过了许多烟火气息和乐趣。
乡村自然也就变成了向往的生活。
我的公公婆婆一直住在城里，现在时不时就想搬乡下住去。
我婆婆明显对这个更有执念。之前还专门找人租了块地来自己种菜，后来因为锄地闪到了腰，全家人“逼着”她放弃了…
后来她就总嚷嚷说，我让我阿姐给我乡下找个房，自己种菜自己吃，到时候你们就管不着我！
总觉得，种地是刻在咱中国人基因里的东西。怪可爱的。
哎呀呀，说起来，我五一也要回老家摘点新鲜蔬菜咯~