朋友们大家好，我是“小苏妈妈”，每天会在这里给大家分享一些关于健康养生的小知识，希望能帮助到大家，大家有什么疑惑或者不明白的，也可以在评论区踊跃留言评论，谢谢大家，您的安康是我终生的期盼！
3-12岁的孩子处于生长发育期，这个时期的还需要大量的微量元素和维生素，来供给他们的成长营养需求。但是这个时期的孩子也是最挑食的，宝妈为了让自家孩子不缺营养，补铁补钙补锌的药剂都给孩子吃。但是盲目的进补会影响孩子的吸收，反而起到了适得其反的作用。药补不如食补，今天小编就分享给大家一种肉丸子——金针菇胡萝卜丸子的做法，它所含的新锌元素有增智开胃的作用。胡萝卜中富含丰富的维生素，胡萝卜素和钙质，对保护视力，补充钙元素，增进营养有很好的作用。宝妈们一起学学这道补钙又补锌的美食丸子的做法吧！孩子吃了个头蹭蹭往上长。
食材：金针菇100克、胡萝卜1根、五花肉200克、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、淀粉、盐和香油。
做法：
1.把金针菇去根，撕成小缕，洗干净，切成小细段。
2.胡萝卜洗干净，切成丝。
3.把胡萝卜丝和金针菇段放入碗中，加入适量的盐，腌渍出里面的水分，挤出水分备用。
4.瘦肉和葱姜蒜一起剁成肉末。
5.把肉末放入碗中，加入适量的盐，料酒，生抽，蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
6.把胡萝卜丝和金针菇放入肉馅中，加入淀粉，搅拌均匀。
7.把备好的馅搓成大小均匀的丸子，放入盘中。
8.起锅烧开水，放上丸子，蒸15份即可。
鲜艳欲滴的丸子做法就这么简单，它所含的营养并不简单。金针菇中的锌元素能促进孩子脑部发育，增进孩子的食欲。胡萝卜中的胡萝卜素和钙质，也是孩子成长必不可少的营养物质。常吃金针菇胡萝卜丸子的孩子，个头都长的比较快，宝妈们不妨为你家孩子也做一份哟。