身边的“天然叶酸”被发现，女人隔天吃点，头发顺滑，小肚子干净。叶酸是一种人体必需的营养物质，女性朋友尤其是准妈妈们，要多吃叶酸。现在市面上也有不少的叶酸产品，但还是食补更安全放心。豆角是富含叶酸的蔬菜，能够促进大脑发育，越吃越聪明。豆角含有丰富的优质蛋白质，容易被人体吸收，提高免疫力，身体强健。它大量的维生素B和膳食纤维，能够增进食欲，促进消化，加快新陈代谢。隔天吃点它，头发柔顺有光泽，帮助清除体内垃圾，小肚子干净。豆角的烹制也很简单，炒制一下就美味下饭，家人都喜欢吃。
辣炒大豆角
配料：
蛇瓜1根、辣椒(红，尖，干)100克、葱少许、姜少许、蒜少许、植物油适量、精盐适量、鸡精适量、十三香适量
烹饪步骤：
1.这就是大豆角
2.准备材料，大豆角、辣椒、葱姜蒜都洗净
3.大豆角斜着切片
4.葱姜蒜辣椒切一下
5.起油锅，放入葱姜蒜炒香
6.放入豆角，翻一下，放入盐
7.放入十三香翻炒几下，淋入少许水防干锅
8.最后放入鸡精翻匀出锅
烹饪小贴士：
1.豆角含有皂角，这种物质会刺激到胃黏膜，这种物质不耐热，充分加热后就会被消除。一定要烹制熟透才能食用，否则会出现腹痛腹泻等不适状况。2.如何保存豆角呢？将豆角装进保鲜袋，用牙签在袋子上扎些气孔，放在阴凉通风处，可保存3天。3.如果豆角需要长时间保存，将豆角用开水焯煮一下，不要煮熟，盛出来晾凉，沥干水分，装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室。4.选购豆角，要挑选粗细均匀、水分充足的，皮皱或有虫洞的不要购买。
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