俗话说，男人三十一枝花，女人三十豆腐渣。很多小仙女们就不认同了，这句话实在是太片面了。头可断，血可流，我们的美丽不能丢！女人三十岁也可以很美，小编身边就有很多“冻龄”美女，三四十岁保养得也像少女一样，活出了很多女孩子想要的模样。所以今天的菜肴是有关变美的哦，正在抗衰的小伙伴们一定要看看哦，让你的保养事半功倍。这道菜就是青椒炒鱼糕了，女人经常吃能养颜嫩肤，40岁还是少女脸。
鱼糕历史悠久，最早的起源可以追溯到春秋战国时期，俗称楚夷花糕，是由鱼肉、鸡蛋和猪肉精加工的食材，入口鲜香嫩滑、清香可口，营养丰富，是民间宴席待客上品。因为它由蒸制的方式制成，所以营养价值都保存在鱼糕里了，比如说它含有丰富的优质蛋白，容易被人体消化吸收，帮助我们补充脸上的胶原蛋白，这样我们的肌肤会更水润、立体饱满，常吃有细腻肌肤、美容养颜的功效，视觉上让你年轻好几岁，这道“菜中胶原蛋白”，爱美的小伙伴们可千万别放过。
鱼糕色泽雪白细腻，闻之芳香扑鼻，入口鲜香滑嫩而不腻，尤其是口感上吃鱼而不见鱼。我家孩子就不太吃鱼，因为鱼里有鱼刺，怕卡喉咙。但是孩子天天上网课，天天都得用脑，我总想着要给孩子补补脑，要说补脑什么最有效，那肯定是鱼了，都说吃鱼头脑好，因为鱼中含有丰富的卵磷脂和DHA，有助于提高记忆力，改善大脑功能，但是孩子不爱吃鱼这也是个问题。
还好有鱼糕这道菜，鱼肉的口感营养都保存在里面了，又免去了被鱼刺卡喉咙的危险，我隔三差五就做点给孩子吃，有助于补脑，孩子学习好。而且鱼糕的营养也非常全面，正适合需要全面发育的小朋友吃，所以家长们不妨试一试。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，鱼糕其实只要搭配青椒就可以炒出鲜香滑嫩的口感，美味不可抵挡，具体做法往下看哦。
说到胶原蛋白，相信大家都对它有一定的了解吧，它是女人美容养颜的一种物质，女人经常吃含有胶原蛋白的食物，可以使皮肤光滑细嫩有弹性，摸起来犹如婴儿肌一般，此外让你素颜也美美哒。所以我每天都吃青椒炒鱼糕这道菜，它含有丰富的胶原蛋白，女人多吃，养颜嫩肤，40岁还是少女脸。先将超市里买来的新鲜鱼糕清洗干净，边洗边用手反复揉搓下，之后擦拭鱼糕表面的水分，切成大小适合的块状装入盘中备用着。
取一个较为干净的不锈钢锅，起锅烧热，热锅中加入适量食用油，开火烧至油锅表面出现少许气泡时，加入鱼糕片并用大火炒香，炒至鱼糕表面呈现金黄色时，接着加入生抽，食盐调味，继续用大火翻炒均匀，这样可以增添鱼糕的口感，使其吃起来口感好，同时也更加入味哦。
当鱼糕炒至5~6成熟时，为了进一步增添此菜的口感，同时还能使其颜值高，看起来就有满满的食欲感，这时可以加入青椒装饰下哦，并且整个过程也是用大火炒香，8分钟过后加入老抽，料酒调味，这样也是为了增添鱼糕的口感，让它吃起来色香味俱全。炒至鱼糕表面比较软烂时，之后加入生姜和大蒜装饰下，可以有效除去鱼糕的膻腥味哦，炒至鱼糕表面十分熟时，加人少许清降低下油锅温度，转中小火炒至锅中水分快干时就可以出锅了，这样美味可口的青椒炒鱼糕就已经做好了，爱美的朋友有时间可以试试此菜哦。
好了，今天的青椒炒鱼糕就分享到这里了，大家吃过鱼糕吗？它是生活中比较常见的一道菜，将它和青椒一起炒着吃，做法简单，营养美味，而且胶原蛋白也比较丰富，女人多吃可以养颜嫩肤，哪怕你是40岁也依然像少女一样，此外它还具有补脑的效果，多给自家的孩子吃，有助补脑，提高记忆力，学习成绩好。家里有孩子的朋友不妨也可以尝试下这菜哦，希望大家会喜欢上它。