女人最该吃这菜，8元1斤，维C是苹果的十倍，条件允许要多吃。

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女人最该吃这菜，8元1斤，维C是苹果的十倍，条件允许要多吃。芥菜大家都不陌生吧，普通的芥菜偏苦，有很多人不喜欢它的味道。今天我要和大家分享的是水东芥菜，他是青菜中的“劳斯莱斯”。它的味道不同于普通的芥菜，它味道偏甜，非常清脆可口。它既是菜也是药，它的食疗价值非常高。

芥菜含丰富的维生素c，其含量是苹果的10倍。它的药用功效是富含膳食纤维，可促进结肠蠕动，防止便秘等功效，芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿、促进伤口愈合的作用。常吃芥菜有利于身体健康，以下是这菜的做法步骤，如果您喜欢吃这个菜的话也多做来吃吧。

【清炒水东芥菜】所需要的食材：水东芥菜500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺，蒜蓉1小碟。做法步骤：第一步：准备所有的食材，水东芥菜放入盘中，加入一勺盐，再加入适量的清水，搅拌经营后浸泡15分钟，15分钟后用清水冲洗干净，捞起沥干水分，最后用刀子切成小段备用。

第二步：蒜头用刀面拍扁去衣后再切成蒜蓉，放进小碟备用，锅中加入适量的花生油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉爆香。

第三步：蒜蓉爆香后加入水东芥菜，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把水东芥菜炒至变软。

第四步：水东街菜炒至变软后，加入适量的盐，再加入1勺蚝油和适量的生抽一起炒均匀，再炒2分钟。

第五步：2分钟后加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后改中火继续煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

小提示：一、芥菜要买小棵鲜嫩一点的，这样炒出来更加清脆爽口。二、喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣这样味道更佳。

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