秋季食材上市,这些应季蔬菜最适合给孩子熬粥,健康又美味
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秋季食材上市,这些应季蔬菜最适合给孩子熬粥,健康又美味
秋季向来干燥,家长们一定要注意在日常生活中为孩子及时补水,在饮食上也要注意水分摄入,平日里不妨多给孩子熬些粥喝,不仅可以为孩子补充水分,也可以借此平衡孩子的营养摄入,让孩子长得更好,更加健康。
在熬粥食材的选择上,大家不妨选择一些秋季的应季蔬菜,应季蔬菜不仅品相更好而且价格合适,笔者特地挑选了几样适合为孩子熬粥的应季蔬菜介绍给大家。
秋天适合给孩子熬什么粥
1.
秋葵粥
夏末初秋,正是秋葵当季的时候,此时给孩子吃些秋葵是最好的。
秋葵是一种营养极其丰富的食材,不仅含有多种维生素,而且还可以为孩子补充纤维素木质素等较为稀有的营养元素。
秋葵所富含的膳食纤维对,孩子的消化系统很有帮助,有利于宝宝们的营养吸收。
秋葵还含有丰富的钙质,秋天是有利于孩子生长发育的季节,多给孩子补些钙,能让他们长得更高。
让孩子吃秋葵可以为他们补铁,儿童很容易出现贫血问题,多补铁可以很好的预防贫血。
秋葵吃起来就是黏黏滑滑的,这是因为秋葵内含有丰富的果胶和多糖。这两种营养元素不仅可以保护孩子的肠胃黏膜,对肝脏也很有好处。
秋葵营养丰富,也很适合用来熬粥。
秋葵粥制作起来不算复杂。
首先,大家可以将秋葵焯水后切片备用,焯水可以让秋葵口味更好,更适合小孩子食用。
接着将大米放入锅中小火熬煮,为了营养均衡的大家也可以放入一些小米。
在米粥熬至八分熟之后,放入适量的胡萝卜泥继续炖煮。
等到胡萝卜彻底煮熟之后,便可以放入之前准备好的秋葵片与虾仁碎。萝卜和虾仁可以让味道更加多元,而秋葵则增添了粘稠的口感。
再稍微炖煮一段时间,这锅秋葵粥便可以出锅了,在出锅前,大家记得领上一两滴香油,顺便进行简单的调味。一碗好吃的秋葵粥便大功告成了。
2.
莲藕粥
秋季也是莲藕真正成熟的时节,优质的莲藕大多是在九十月份开始上市的。大家也可以买来一些为孩子炖粥喝。
莲藕是很好的养胃食材,营养含量不错,而且非常容易消化,非常适合拿来为孩子熬粥或做辅食。再选择搭配食材时,大家可以选择营养含量更加丰富的食材,以弥补莲藕本身营养含量上的平庸。虾仁就是很好的选择,虾仁中含有多种健脑益智的营养元素,有利于孩子的智力发育。
莲藕虾仁粥制作起来也相当简单。
首先大家可以将大米淘洗干净,泡入水中备用,接着将清洗后的领悟,削皮切片,同样泡入水中去除多余的淀粉。
在大米和莲藕都浸泡了半个小时之后,便可以将其放入锅中炖煮成粥。
在莲藕粥出锅之前,便可以撒上些许葱花虾仁,这样不仅可以让清淡的莲藕粥更加诱人,也是一种很好的点缀。
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