内容来源红领巾集结号
绿色蔬菜营养丰富，
含有维生素矿物质和膳食纤维等物质。
而且还可以增强免疫力，
减少肥胖和糖尿病的患病率。
想要身体健康，
每天都要吃够 300克～500克的蔬菜，
各种颜色的蔬菜混着吃，不要挑食喔～
给大家推荐 5 种好吃的蔬菜，
快把“健康”给孩子端上餐桌吧！
毛豆：高钙、高蛋白
在蔬菜界里可是数一数二的。
每 100 克毛豆大约含13克的蛋白质，
和鸡蛋不相上下。
毛豆也是不错的钙质来源，
每 100 克含有135毫克的钙，
比牛奶还要高。
另外，
毛豆含有不少钾和其他矿物质、
膳食纤维和维生素。
盐水煮毛豆，热量低、味道好，
算得上是一份无比健康的零食了。
豌豆：可当主食吃
碳水化合物的含量很可观。
每 100 克大约含21.2克的碳水 ，
甚至比藕还高，
可以作为主食外的第二选择。
嫩豌豆，淀粉含量没那么高，
纤维含量倒是很丰富。
用嫩豌豆代替一部分主食，
口味鲜嫩还微甜，
能帮助我们控制热量，有助于减肥。
西兰花：胡萝卜素含量之王
胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多，
蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。
维生素种类也非常齐全，
维生素 C 、叶酸含量也很可观，
同时也是蔬菜中的含钙大户。
做法很简单，
水煮或者蒜炒就很美味，
口感比花菜更软。
韭菜：润肠通便效果好
还含有大量的纤维素。
对于促进肠道蠕动，
通便，改善便秘很有好处。
大白菜：维C含量赛柑橘
含有丰富的维C 、胡萝卜素，
以及各种矿物质。
维C含量尤其可观，
大约为 45 毫克/ 100克，
可以与柑橘媲美。
还有一个小秘密要告诉大家，
大白菜菜叶中的维C高于叶柄，
纤维素却不如叶柄。
所以，不要挑食，
叶柄和菜叶都要吃哦～
-END-
本文图片来源于网络，版权归原作者所有，若涉及侵权，请联系删除。
热门阅读