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骨头汤算什么,它才是真正的“钙王”!常吃它,全家老小钙都足

由 汤生 发布于 美食

孩子的成长发育,是家长们最关心的问题。但随着生活条件的变好,现在有很多的孩子变得十分的挑食,让父母们操碎了心,大家别担心,营养师大乔告诉我一个非常补钙的美食,孩子很爱吃。

骨头汤算什么,它才是真正的“钙王”!常吃它,全家老小钙都足!它就是大虾了,虾含有大量的钙质、蛋白质、维生素等营养元素,可以促进身体对营养物质的吸收,增强身体免疫力。下面教大家一款茄汁大虾的做法,十分的美味,还十分的下饭哦,下面就和小编一起来学习下它的做法吧

茄汁大虾

By 寓言7656

配料:

对虾 10只、番茄沙司 40克、姜 3片、白糖 20克、食盐 少许、料酒 3茶匙

烹饪步骤:

2.先来处理大虾,大虾剪去虾枪,虾脚、虾眼、背后开刀,挑去虾线。

3.锅中放稍微多一些的食用油,油锅烧热,放入处理好的大虾煎炸至外壳酥脆,捞出控油。

4.炸好的大虾捞出稍稍控油。

5.锅中留少许底油,放入姜片爆香,放入番茄酱小火炒一下

6.依次放入30克白糖,3茶匙料酒、3茶匙水中火熬粘稠,调入盐,这时候可以尝一下味道,太甜就放点醋,酸了就搁点糖

7.中火熬至茄汁浓稠油亮。

8.放入炸好的大虾,

9.快速兜炒,让汤汁基本都裹在大虾上即可关火盛出。

10.摆个盘,上桌啦!酸甜可口,一只一只吃不停!吃完了虾,剩下点茄汁也没放过,用来拌饭又是一大美味

烹饪小贴士:

营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

大家喜欢吃虾吗?

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