时间过得真快,眼看着就要立夏了,冬天长上来的脂肪,大家都减下来了吗?
嘻嘻,每年春天雷打不动的减肥季节,美美可是从来都没失败过呢!这不,一个月时间,妥妥减了10斤!去年的衣服又可以美美地穿上身啦!
减肥其实并不难,断糖、断零食,精米白面换成粗粮杂粮,每天多吃肉类鱼类和蔬菜,真的不用饿肚子,其实我一直觉得,减肥餐是最健康最营养的食物呢!
跟大家分享一道美美每年吃得最多的减肥食品,每年春天我都要做上百个,柔软劲道,咀嚼感满满,早上晚上吃几个,饱腹感特别强,味道也是甜滋滋的,比大家买的那些什么代餐好吃多了!减肥的时候最容易嘴馋了,嚼上一个特解馋!
熟悉美美的人都知道,美美是个特别喜欢吃粗粮的人,平日里家里经常囤着各种红薯玉米燕麦等,周末没事的时候就忙着倒腾它们了!
很多人都不喜欢吃粗粮杂粮,嫌口感不好,确实,这些红薯呀、玉米呀,偶尔吃吃还行,你要是当正餐天天吃肯定不如精米白面好吃,不过将它们不同性质的食材搭配着,口感上互补一下,说不定就会出乎你的意料呢!
就像今天美美带来的这个全麦紫薯糕,粗糙的全麦粉跟粉糯的紫薯混合起来,配上细腻柔滑的木薯淀粉,又香又糯又Q弹,有种吃QQ糖的感觉呢。
紫薯本身就带有微微的甜味,再加上清甜的红枣,真的特别好吃!我基本上每周都要蒸上几百个,冻在冰箱里,每天都用它当早餐和晚餐,配上牛奶鸡蛋,粗纤维和蛋白质够够的!一上午都不会饿呢!给娃当解馋的小零食也不错哟,比超市那些添加剂多多的零食可要强多了!
做法其实挺简单的,一起来看看吧——
【全麦紫薯糕】
主料 紫薯120克 木薯粉60克 燕麦60克 红枣几个
辅料 水40克
做法:
食材都准备好。木薯淀粉的口感比较Q弹,不建议换成其他粉类。
紫薯提前蒸好,趁热用叉子叉成泥。
加入木薯粉和燕麦,用手直接抓匀。
我的紫薯是很比较粉糯的,混合后面团无法揉成团,所以我加入了40克水,紫薯的含水量都不一样,所以要根据具体的情况来。水yao分次加入。
最后只要揉成比较柔软的面团就可以了。
红枣洗干净后去核,切成小粒。
将红枣粒倒入紫薯面团中,揉均匀。
搓成紧实的长条状。
切成差不多大小的面剂子。
将小剂子放在手心,使劲抓紧,按自己的喜好随意造型。
将做好的红枣紫薯条摆在刷了油的盘子里。
放入蒸锅,大火蒸10分钟就可以了。蒸好的红枣紫薯条放凉了更Q哦!
春天来了,各种蒸菜、蒸馒头包子等,蒸锅的使用频率比较高,传统的蒸锅需要守着火,一不小心就将锅烧啦!春节炖猪脚,美美把家里的大蒸锅给烧坏了,在朋友的推荐下,买了这个臻米蒸锅,太好用了,这段时间几乎天天用呢,很多朋友看到以前的菜谱,纷纷问我这是什么,今天就来给大家介绍下。
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小贴士:
红枣稍微切碎点,如果喜欢更甜点的,不在意热量的话,还可以加入适量红糖,味道会更好。
因为紫薯的含水量不一样,所以加入的水量也不一定,只要能揉成柔软的面团就可以了,如果紫薯含水量比较大的话,也可能不用加水。