每天吃饭的时候配上什么汤呢？西红柿鸡蛋汤？蘑菇汤？这些都太普通了，让小编给大家推荐一个，它是天然“碱性食物”，女性常吃，补益气补血，美容养颜，头发也变得乌黑发亮！这就是三鲜豆腐汤，美味好喝制作方便。豆腐是个非常好的食材，含有蛋白质、氨基酸、植物雌激素等等好处，大豆蛋白是营养价值很高的，可以保护血管细胞，所以多吃些豆腐是很好的。豆腐是很常见的，买起来很方便，也很便宜，准备好豆腐、火腿肠、蘑菇煮一锅三鲜豆腐汤，也可以给家人改变下口味。鲜美嫩滑，肯定会让全家都赞不绝口。那么小编下面就告诉大家具体的做法！
三鲜豆腐汤
By 木木木木de健康生活
配料：
蘑菇 适量、鸡蛋 2个、火腿肠 一根、日本豆腐 两个、生抽 一勺、香醋 一勺
烹饪步骤：
1.蘑菇炒至变软
2.加水煮开放入火腿肠
3.倒入水淀粉
4.加入豆腐
5.淋上蛋液
6.加入生抽米醋调味
烹饪小贴士：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐内含植物雌激素，预防骨质疏松，是更年期妇女的保护神。.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞。所以三鲜豆腐汤是极好的。准备些新鲜的蘑菇洗赶紧后放入锅内炒至变软（如果用干香菇，香菇需提前半个小时泡发，再切片即可），然后将火腿肠切成丁，加水煮开放入火腿肠，倒入水淀粉，加入豆腐、淋上蛋液，最后加入生抽米醋调味转。小火煮10分钟即可，锅盖留少许缝隙，防止扑锅。
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