图文 小鱼试吃
告诉你一个补钙好秘方，每天蒸一盘，常年不缺钙，孩子都吃上瘾了。每年的2月份就特别多的雨水，总是下个没完没了的，或者说今天停后天又开始下了，对于要春耕的农户来说，下雨确实不是春播好时期，过年时几位宝妈聚在一起聊的当然最多的还是小孩的话题了，谁家小孩吃了啥又长高了，谁家的又长得壮的这些话题了，是的没错，既要保证营养全面的同时还要味道爽口开胃的，那今天就给大家分享一道最适合小孩补钙吃的菜了，虽说胡萝卜，还有虾皮，菠菜，豆腐这些之类的食材也能补钙，但是还有一样食材往往被大家忽视了，那就是的豆制品中的豆皮，含钙量也是很丰富的。
在小孩长身体的时候能补充足够的钙质是最好的了，味道还不能太差的，那就吃这个豆皮吧，常吃豆皮根本不用买什么钙片了，每次到菜市场看到很新鲜的豆皮都会买上几张，尤其是那种又厚又亮的豆皮，一看就知道是刚做出来的，拿回家炒腊肉，牛肉还是非常不错的，总之怎么做都是一道美味，豆皮不仅好吃，含钙量丰富，还有丰富的优质蛋白，豆皮浓缩了黄豆中的精华，也是豆类中除了豆腐之外最受欢迎的一种食材了，既能补充营养又能补钙，口感上比那些蔬菜还要好，豆皮嚼着特别的有劲道，常吃可增进骨骼发育，还是豆类中的营养冠军。另外今天给大家分享一道我们家小孩常吃的“开花豆皮”口味一点也不重，比较清淡的，小孩也喜欢吃，把豆皮，枸杞然后再搭配一些调料蒸着吃，多吃能补钙还补充营养，隔三差五的蒸一盘，我们家小孩都吃上瘾了，所以说豆皮是补钙中首选的一种食材哦，可以补钙，老人和小孩要多吃。下面一起来看看做法吧
【开花豆皮】
食材：豆皮一块，香葱，枸杞，生抽，蚝油，麻油，蒸鱼豉油。
做法：
1、把食材都准备好，然后再把豆皮改一下刀，都改刀好后，再对折切成5份之一，不要切断，切成粗一点的土豆丝，再准备好一根牙签，把切好的豆皮卷起，再用牙签固定豆皮的根部即可。
2、再把固定好的豆皮平整的摆在盘中，放上枸杞点缀，葱切成葱花待用。
3、先把酱汁准备好，生抽，蚝油，麻油，蒸鱼豉油，有了这些调料就不需要加盐了，全部拌均匀，静制5分钟，然后淋在千张上。
4、锅中放入水，待上汽后放入锅中蒸制8分钟即可，最后一步撒上葱花就可以开吃了。
