今天要分享的南瓜苗瘦肉汤，一个很应季，清肺，和胃，喝了更是会让人愉快的汤，特别是在已经热成狗的。多喝汤准没错，话不多说，马上做起来。
南瓜苗的功效与作用
1、治泌尿结石
南瓜苗治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)。
2、治高血压
南瓜苗对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥都有效。其他类型的高血压请遵医嘱。
4、治虚劳内热
南瓜苗汁对治疗虚劳内热有效。南瓜苗味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
食材：南瓜苗 黑土猪瘦肉 香菇肉丸
配料：姜 酒 盐 油 鸡精
先把叶茎从主藤撕下，再掰成几段。
2.瘦肉先切薄片，用酒、盐、少许生抽、淀粉腌一下。瘦肉不需要太多，有一点就好。
3.烧开水，水开后放入姜片和香菇肉丸先煮。大概煮2到3分钟。
4.倒一点油进去，放入南瓜苗，再放点酒（保存菜的翠绿）。
5.当南瓜苗油7/8成熟的时候放入腌好的土猪肉。快速打撒，然后搅拌下。（防止瘦肉变老）
6.水再次开了之后放入盐，需要的话可以放少许鸡精提香。调味均匀之后，关火起锅。
南瓜苗对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥都有效。
南瓜苗的营养价值
南瓜苗营养丰富:鲜藤叶含水分82.5%;
干物质含有7.5%-8.6%的粗蛋白质、4.6%-5.2%的粗脂肪、26%-32%的粗纤维、38%-46%的无氮浸出物、8%-10%的粗灰分、0.36%的钙和0.09%的磷，还含有维生素C、a、B组分