杏鲍菇炒芹菜
材料：杏鲍菇、芹菜、胡萝卜、食用油、蚝油、白糖、盐适量、葱少许。
做法：
1、准备食材，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇。
2、芹菜去除，洗干净切段，杏鲍菇，胡萝卜切丝备用。
3、起油锅，放入少许葱花，倒入胡萝卜翻炒。
4、接着倒入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀，炒至胡萝卜和杏鲍菇变软。
5、加入1勺蚝油，半勺糖，适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。
糖醋剁椒茄子
材料：茄子250克，剁椒100克，醪糟50克，香醋50克，油适量，盐适量，葱花少许，味精少许
做法：
1.茄子250克，剁椒、醪糟和香醋备用。
2.茄子对半切开，切出菱形。
3.放烤箱里180度烤20分钟。
4.锅里放油烧至6成热，加入剁椒炒香。
5.加入醪糟炒香，加入香醋炒匀。
6.根据自己口加糖。
7.加入盐和少许味精盛出。
8.把烤好的茄子切成两段摆盘，淋上糖醋剁椒汁、撒上葱花即可。
双椒烩鸡翅
材料：鸡翅、青红椒、生姜、花椒、生抽、糖、料酒、盐、油
做法：
1、鸡翅洗净，翅身划上2刀，青红椒洗净切斜段。
2、将鸡翅放入容器中，加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
3、锅内入油，烧至7成热，倒入花椒、青红椒段爆香。
4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。
5、再依次翻面将另一面煎至焦黄。
6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。
7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。