撒花，白钟元老师牌蒸鸡蛋。
号称韩国料理神的白钟元老师相信大家不陌生吧？像是一日三餐或是各大实境综艺都有白钟元老师出现，每次看白钟元老师出现的时候都会把自己的料理方式交给大家，本来我以为至少会留一手吧？不然他的餐厅怎么会有人去，结果没想到照着节目上教的就简单做出式蒸鸡蛋了，口感软嫩，美味可口，超赞！
韩式蒸鸡蛋是一般餐厅里都有的菜单之一，但是一般人在家里却是很难做出那种滑顺多汁的口感，所以能够找到在家可以轻松做的蒸鸡蛋，真的让我开心好久。
废话不多说，直接开始吧。
材料：
因为做韩式蒸鸡蛋必须一直守在它身边，不然很容易就烧焦，所以韩式蒸鸡蛋是一道简单又不简单的料理啊！但是白钟元老师的食谱真的不一样。
1、先在锅内打入6个鸡蛋。
这次用的是铸铁锅，这个是整系列里最小的锅子，大约是1-2人份的容量。这个铸铁锅是有点深度的，如果是要做一餐的大酱汤或是泡菜汤就刚刚好，是最近中午我一个人在家的时候最常用的锅子。
2、将蛋打散之后，加水，水量大约加到锅子8分满左右。但不知道是不是因为铸铁锅的深度关系，感觉好像有点太稀了，所以我又加了一个鸡蛋和200cc左右的水。
3、把盐和糖都加进去。
4、开中火，不盖锅盖，因为鸡蛋很快就熟了，所以一定要守在旁边搅拌。
5、要一边把锅底半熟的鸡蛋捞起来，一边观察整体情况。
6、大约蛋液熟到80%左右的时候，请拿出一样口径的锅子，像这样盖起来，转小火后再煮约3-6分钟，就可以完成啦。
这次在百货公司刚好有活动，买锅送木盘，所以我就一次带了两个，想说可以跟老公独光晚餐时用，没想到先派上用场了，我想我今天又要被老公称赞了。
记得一定要将把手放在不同方向，这样之后才方便拿下来。
7、将葱段切细，再淋上一大匙芝麻油。
我追寻老师的脚步也加了芝麻粒在上面，自己也加了一些辣椒丝增加一点颜色。如果没有辣椒丝的话也可以换成辣椒粉。
在家也可以享用餐厅级的韩式蒸鸡蛋，真的想都没想过啊......
真的想多拍几张照片，结果鸡蛋开始塌陷了。如果要做这道韩式蒸鸡蛋的话真心建议最后再做这一道菜，不然很难看到它满满的状态。