大厨：蒸鱼时，万万别加“它”，放了鱼肉不仅不嫩，腥味还重！

大厨：蒸鱼时，万万别加“它”，放了鱼肉不仅不嫩，腥味还重！

小伙伴们，今天又是新的一天，你们都想吃什么美食呢，小编今天比较想吃鱼，今天就给大家分享一个“鱼”料理，鱼在我们日常中是很常见的一样美食，鱼的做法也是多种多样的，人们最常见的就是蒸的吃法，蒸鱼做好后吃起来特别的鲜美，鲜嫩十足，今天就给大家分享一下大厨做蒸鱼的秘诀，这是小编特意从大厨那学来的，大厨：蒸鱼时，万万别加“它”，放了鱼肉不仅不嫩，腥味还重！

首先我们要把鱼清理干净，尤其是鱼腹部的黑膜处，这也是要去除的，不然鱼吃起来会有鱼腥味，鱼弄好后放到清水里清洗干净，在往鱼身上划上几刀，用料酒，姜片，葱段腌制一下。

鱼腌制好之后捞出放入盘子，在鱼身上撒入啤酒，锅中烧热后，把鱼放进去蒸，10分钟左右就可以了。鱼蒸好后把汤汁到出去，在鱼身上铺上一层的葱丝，姜丝，辣椒丝，锅中倒油，把油烧开后慢慢的放入蒸鱼里，这样鱼就做好了，吃起来味道什么的鲜美，香气扑鼻。

小伙伴们，你们发现了吗，在这里我们有一样食材没有放，这样食材是人们做菜时常放的，这样食材就是食盐，大厨说，在做食材的时候万万不能放食盐，不然鱼不仅不嫩，腥味还重，吃什么味道一点也不鲜美！

小伙伴们，现在你们知道该怎么做蒸鱼了么？喜欢就照着大厨的方法试试吧，要记得万万不能放食盐！