家常宴客很受欢迎的几道下酒菜,让我开始担心家里米饭不够

推荐菜一、当归红枣蛋的做法

家常宴客很受欢迎的几道下酒菜,让我开始担心家里米饭不够

用料

红枣 15颗、当归 2片、枸杞 1小把、姜片 6片、红糖 45克、白煮蛋 3个

做法步骤

1、红枣对半切开。

2、烧一锅开水,水沸腾以后把红枣、当归、姜片、红糖、煮熟去皮的鸡蛋一起放进去,再撒一把枸杞。

3、盖上盖子转中小火焖煮15分钟就可以啦。

4、这个当归红枣蛋不仅暖身暖胃,对缓解痛经还有很好的帮助,姨妈前后可以坚持喝。

推荐菜二、韩式辣酱暖锅的做法

家常宴客很受欢迎的几道下酒菜,让我开始担心家里米饭不够

“寒冷的冬日,再没有比来一个暖锅更棒的事情了!”

食材明细

主料  鱼丸适量、小酥肉适量、白菜适量、粉条适量、金针菇适量、嫩豆腐适量、葱适量、番茄一个

辅料  油适量、盐适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量

步骤:1  鱼丸,嫩豆腐,金针菇,小酥肉备用

步骤:2  百草,番茄,粉条备用

步骤:3  所有食材改刀备用

步骤:4  锅中入油烧热倒入葱爆香

步骤:5  放入白菜和番茄翻炒,加入一勺辣酱炒均匀

步骤:6  加水煮沸

步骤:7  依次加入金针菇,小酥肉,嫩豆腐,鱼丸煮沸

步骤:8  放入粉条淋入酱油

步骤:9  带食材全部湿透,汤汁浓稠即可,出锅加盐调味

步骤:10  撒入青蒜丝点缀,再来一碗米饭,幸福感油然而生

步骤:11  韩式辣酱暖锅完美呈现

推荐菜三、煎饼果子

家常宴客很受欢迎的几道下酒菜,让我开始担心家里米饭不够

做煎饼果子所需食材:

主料:面粉100ml,香葱适量,沪式甜面酱2勺,香肠2根

煎饼果子的做法步骤:

1. 准备各种配料,我用的是台式香肠

2. 把平底锅烧热,保持中火,倒入面糊用勺子把面糊涂均匀,打一个鸡蛋

3. 鸡蛋摸均匀后撒葱粒

4. 翻面后,涂抹甜面酱及辣酱,放上香肠

5. 将饼卷起来装盘

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