孩子夏天常吃的开胃菜，补充维生素，改善血液循环，提高免疫力

孩子长个最需要营养，夏天是孩子身体发育最快的季节，这个季节一定要给孩子补充足够的营养。除了每天喝牛奶，还要多吃鱼类， 菌菇类，以及蔬菜类食材，今天为大家分享的美食是：辣椒小炒肉，简单易学又美味，好吃到停不下来。

辣椒中的维生素含量丰富，可以及时补充维生素，增强机体的抵抗力。另外辣椒中的辣椒素可以促进肠道蠕动，具有促进消化的作用。此外还可以改善血液循环，并且还可以保护心脏。

吃辣椒的好处特别多，首先吃辣椒可以使人食欲增进，这样就可以使人摄入更多的食物，对于一些厌食或者没有食欲的人群来说，吃辣椒是可以使人胃口大开的，另外吃辣椒也可以帮助燃烧体内的脂肪，起到减肥的作用。同时辣椒中含有丰富的辣椒素可以刺激神经，所以适当的使用一些辣椒也有止疼的作用。

南方人很喜欢吃辣椒，是因为南方比较潮湿，很容易得风湿病，他们时常吃辣椒，使体内产生热量，驱除体内的湿气，达到预防风湿病的目的。

辣椒小炒肉的食材：食用油，螺丝椒，五花肉，大蒜，老抽，盐，鸡精

做法：1.螺丝椒洗净切成块，五花肉顶刀切成薄片，大蒜拍碎，放入盘中，锅中倒油，下入切好的肉片炒至变色，再放大蒜。

2.加酱油，老抽，炒上色之后放入螺丝椒，炒出香味就可以了。加盐，鸡精，翻炒入味即可出锅。