我们都知道，生活中我们之所以会便秘，是因为肠道太干燥，没有足够的润滑度，所以宿便就会凝结在肠道里出不来，所以润肠才是最关键的，在我们平时吃的水果蔬菜中有很多粗纤维的食物能起到润肠通便的作用，比如红薯、香蕉等。今天小编再给大家推荐一种食物，帮助大家解决便秘困扰。它是肠道“通便器”，隔三差五吃一碗，排除黑臭宿便，抹平大肚腩。它就是蟹味菇。蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，润肠有效，经常吃，将体内黑臭宿便排出去，接下来教大家做一道蟹味菇炖白菜，快来学学吧！
蟹味菇炖白菜
By纪元杰米3511912325
配料：
大白菜200克、蟹味菇适量、猪肉馅适量、葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、精盐少许、鸡精少许、葵花籽油适量
烹饪步骤：
1.准备干豆腐切条
2.大白菜洗净
3.蟹味菇洗净
4.准备肉馅
5.葱姜蒜切丝
6.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
7.加入白菜蟹味菇，添加料酒十三香翻炒。
8.加入干豆腐
9.加入适量开水炖至15分钟左右，添加少许盐鸡精出锅。
10.盛入盘中，家常菜最营养。
烹饪小贴士：
1.在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。2.二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。3.三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损4.蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。5.蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。
大家喜欢这道美食吗？