鸡蛋过敏是婴幼儿常见的食物过敏问题，通常发生在儿童早期，而且是一项预测儿童未来会发生许多过敏疾病的指标，早期辨认并对孩子提供适当的照顾，能大幅改善孩子的生活质量，避免接触过敏食物是预防食物过敏最好的办法。
一般来说，在母乳喂养，婴儿在4到6个月的配方奶喂养后可以添加补充食品。对于补充食品，应首先选择营养均衡的婴儿米粉，其次是蔬菜泥和肉泥。鸡蛋黄可以在8个月后添加补充食品。建议6个月内不要给婴儿喂蛋清。婴儿6个月内消化道黏膜屏障发育不全，而蛋清中蛋白质分子较小，容易通过肠黏膜进入血液，引起过敏反应。蛋清应在1岁后添加，这样可以减少许多鸡蛋过敏的发生。一旦发现儿童对鸡蛋过敏，他们必须停止鸡蛋和所有含有鸡蛋的食物至少六个月。 过敏是一件令很多宝爸们烦心的事情。宝宝过敏，是不是完全不能吃点心了呢？NO！鸡蛋在烘焙中主要的作用是提高食材间的粘度，但是我们可以制作用其他食材来替代的糕点食谱，或者像今天推荐的不用鸡蛋糕点食谱。做出来的成品，一样的香脆可口，香气浓郁，宝宝们都不会排斥的。 【香脆造型饼干】鸡蛋过敏宝宝们也能放心吃的小点心，只要一拌一压，香脆可口。 食材：黄油50g，炼乳40g，低筋面粉116g 步骤一：黄油室温软化（用手指按压，能轻松按扁，则说明黄油软化到位），加入炼乳，不用打发，用刮刀拌匀即可。 步骤二：筛入低筋面粉（蛋糕粉），用刮刀压拌至无干粉状态，面团用保鲜膜包好，冰箱冷藏20分钟。 步骤三：将冷藏的面团取出，擀成薄片，首先用模具压出圆形，再用印章模具压出造型。最后，放入预热好的烤箱，中层170度烘烤15分钟即可。 友情提醒： 1、为了使得成品的口感更酥脆，建议尽量用低筋面粉（蛋糕粉），且不要过度搅拌、揉搓面团。 2、这款饼干很容易烤熟，可以在最后几分钟留意烘烤情况，以保证成品美观。 3、每家的烤箱脾气不同，烘烤温度请根据实际情况来调整。 这是我的食验记，感谢您的阅读。 号：吃货食验记 爱美食，爱分享，每天记录味道的奇幻冒险。 欢迎留言讨论，我们一起交流，记录奇妙食光！