生活中许多人会患贫血，尤其是小孩。这是由于饮食不规律或偏食过多导致的，无法获得人体所需的某些营养素，因此，一定要多吃营养丰富，铁含量高的食品和补血食品。香菇是个不错的选择。香菇被称为“山珍之王”。它们含有极高的蛋白质含量，具有养血补气，开胃助食的功能。香菇中所含的氨基酸可促进大脑发育并使其变得更灵活。
今天，为您带来非常适合贫血人士的美味佳肴。儿子有点贫血，所以我家经常做出种美味。隔天吃一次。气色比之前好多了，身体也强壮了 。这种食物不仅可以补血和补气，改善贫血，还可以促进大脑发育，使大脑更灵活。对孩子们来说非常好。成本不是太高，做一大盘子只要5元，每次做它，孩子可以吃一盘子，特别爱吃，接下来就是做法。
食材：香菇，五花肉，盐，十三香，食用油，淀粉，料酒等。
做法
第一步：准备一斤的香菇去掉根部，然后用清水清洗。
第二步：准备一块五花肉，将其剁成肉末，放入碗中，加一勺盐，一勺十三香，适量的食用油，一勺料酒和一大勺淀粉，拌匀备用。
第三步：取洗净的香菇，将肉馅放在香菇的背面，然后蒸20分钟。
第四步：接下来，将适量的清水倒入碗中，加入一勺酱油，半勺淀粉，并充分混合。
第五步：时间到，把香菇取出来，把淀粉水倒在锅里勾一下芡，然后再淋到香菇上，全部淋完之后在每一个香菇上都放上点葱花，点缀一下，这样我们的酿香菇就做好了。
做酿香菇小窍门
1.清洗香菇时，将香菇的正面放入水中并转动。这样，洗的比较干净，不要洗太久，因为香菇很容易吸收水分，并且蒸出后会有很多水。
2.如果嫌麻烦，可以将五花肉放入料理机中，然后将其绞成肉末，但味道不如剁出来的好。
3.香菇具有补血益气的功效，即使没有贫血的朋友多吃些香菇也可以。
经常这样做是为了儿子的贫血。隔天吃一次。气色好了，身体也强壮了，比猪肝强。可以按照这种方法做，味道清爽，特别好吃，一点也不油腻。而且成本一点也不高，用5块钱做一个大盘子，有补血养气的作用，还可以促进大脑发育，孩子非常适合吃。这道菜是软糯的。老人吃也很好。看起来不错的朋友可以先收藏起来，以后有时间的话就做做，特别是对于贫血朋友。它是“山珍之王”。制作一个盘子只要花费5元。多给孩子吃，补血益气，头脑更灵活。