面条哥做一锅鲜，有肉有菜有主食，一锅成本不到20元配上啤酒超赞

#「闪光时刻」主题征文 二期# 炎炎夏日面条哥做一锅鲜下酒，一锅成本不到20元，有肉有菜有主食，经济实惠，下面分享制作过程。

老婆买的鸡脖子花了10元，解冻清洗干净备用（把食管气管清除）

焯水，冷水下锅，去除腥味。把焯好的鸡脖子捞出。

热锅凉油放入花椒，大料，白糖，炒出糖色（锅中冒烟）放入焯好的鸡脖子。

加入葱姜蒜煸香后加入水，老抽，盐炖置20分钟。

放入大块土豆 ，贴入死面卷子，继续炖置15分钟（中小火防止干锅）。

经过15分钟的炖制，好吃的一锅鲜就做好了。