山药:益气养阴、补脾肺肾、固精止带
茯苓:养心安神,利水消肿,渗湿,健脾
芡实:益胃固精,健脾止泻,除湿止带
黑豆:清热解毒、补血养肾、抗老防衰
薏米:利水消肿、健脾止泻、美白肌肤
赤小豆:利水消肿退黄、清热解毒消痈
黑芝麻:滋养肝肾、益血乌发、润肠通便
杏仁:促进皮肤血液循环、润肠通便和减肥
所有材料放一起,加上蜂蜜做成的祛湿糕,吃好又营养,养胃还去湿气,一举多得!
用料
熟芡实100克
熟薏米100克
熟黑豆100克
熟赤小豆100克
熟淮山药干100克
熟茯苓100克
熟野生山杏仁100克
熟黑芝麻 100克
蜂蜜 400克
熟糯米粉适量
祛湿糕 养胃 祛湿 减肥的做法
芡实洗干净炒熟。
黑豆、薏米、赤小豆清洗干净,放一起炒熟
山药、茯苓洗干净,放入烤箱150度烤熟,没有预热,大约20分钟。
芝麻清洗干净,炒熟。
此处忘记拍照了。
继续将野生扁桃仁清洗干净,烤熟
炒好的材料除芝麻外,挨个放入料理机打成粉,过筛一下。
最后将过筛出来的粗颗粒加入配方中一半芝麻放料理机继续打成粉。
另一半芝麻整颗粒的放进去。
这样过筛很方便。
打好的粉类连同没有打粉的黑芝麻一起放入厨师机,低速混合均匀。
少量多次加入蜂蜜。
搅拌至无干粉状态,手能捏成团的状态。
蜂蜜不要一次性加,看状态!看状态!看状态!
模具上铺保鲜膜,我用的牛轧糖模具。
倒入拌好的粉类
表面盖油纸,用擀面杖擀结实,平整。
取出定型的祛湿糕
先切成条,再切成块,这里牛轧糖是长方形,我给他又切了一刀,正方形看起来不错。
粘上熟糯米粉,再筛掉多余的粉。
售卖的话装入盒子,贴上标签。
自己吃的直接装入密封盒就行。
再来一张美美的照片????
这张图片主要是给亲们参考,说不定会有人不认识????。
小贴士
炒的过程中锅不离铲,铲不离锅,不停的翻炒。
鉴别炒熟的方法:看颜色,颜色轻微变色!放嘴里尝有没有香味,无生豆子、 生粉的味道。
粉越细越好,过筛出来的粗颗粒加芝麻一起再打。
蜂蜜尽量选择甜度低点的。