大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：这东西一斤35，贵也要给孩子多吃，高蛋白补钙补脑，一周4次最佳。
虾的价格一直都不便宜，现在还买35元1斤。虾含有丰富的蛋白质微量元素和钙，常吃健脑补钙，好消化易吸收。其中所含蛋白质是鱼蛋奶的几倍，常吃虾有滋补、强壮身体的作用。
鸡蛋是继牛奶之后，很适合补钙的食物之一，含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质。
鸡蛋，虾仁，豆腐结合在一起，营养均衡，孩子吃了补钙补脑，我家孩子一周吃4次。鲜嫩爽滑巨好吃。
食材：3个鸡蛋，1块嫩豆腐，虾仁
详细步骤：
先准备一块嫩豆腐，3个鸡蛋。
然后把嫩豆腐划成小块，摆在盘底。
把活虾去头去壳去虾线。剥好的虾仁清洗干净，加生抽，蚝油，盐，抓匀腌制一下。
碗里打3个鸡蛋，加少许盐，倒入一点点猪油或者熟油，再倒入温水，打散。
然后把鸡蛋液用筛子过滤到豆腐里。
锅里倒水，冷水下锅蒸，倒扣一个盘子盖在上面，先开火蒸6分钟，6分钟后，把虾仁放进去。
再蒸4分钟，出锅。碗里倒入生抽，再加点香油，搅匀，倒入到蒸好的虾仁鸡蛋羹里，再撒上葱花点缀。
这道又滑又香又嫩的虾仁豆腐鸡蛋羹就做好了。营养高味道足，满满都是蛋白质，孩子吃着也健康，还不上火。家里有孩子的请收藏一下做法。
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