冬天一开始,多给家人煲汤,味道鲜美,营养丰富,
别错过了。
鸡汤应该是我们日常生活中煮得最多的汤,多喝鸡汤不仅可以强身健体,而且有益气血。
但你知道吗?不同成分的鸡肉也有不同的功能,比如,有些妇女有痛经或月经不调,可以多喝艾叶鸡汤,可以温宫祛寒,温经络止血,妇女生完孩子后,多在月球上喝点酒、姜、鸡汤,可以帮助孕妇尽快恢复气血,今天,我想和大家分享一个简单而普通的制作鸡汤的方法,鸡汤又新鲜又甜,你可以用菜谱试试。
【养鸡汤】
配料:鲜鸡肉300克,玉米1粒,胡萝卜1根,姜适量,红枣5粒,枸杞少许,花生油适量,盐适量,生抽适量。
烹调方法:
第一步:对于市场上买的新鲜鸡肉,让师傅切成小块,在家用清水再洗两次,加入花生油、适量盐和少量生鸡肉腌制20分钟。
第二步:将玉米洗净切成小块,胡萝卜去皮洗净,切成大小均匀的胡萝卜备用。
第三步:在锅中加水,烧开,加入腌制好的鸡块,将水烫一下,然后撇去血迹。
第四步:加入胡萝卜和玉米,用大火煮沸,然后转中火,文火煮30分钟。
第五步:加入红枣和枸杞,盖上锅盖,再煮10分钟,最后,根据你的口味加点盐。
提示:
1.买老鸡做鸡汤比较好,老鸡炖的鸡汤味道更香,更有营养。
2.咸鸡已经尝过了,你不需要在最后一步加太多盐。