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当母亲老想给宝宝最好的物件时,她害怕孩子吃不好,营养就不着力。作为95岁的孩子,对宝宝的饮食很重要。饮食作为最重要的阶段之一,我开使每次专心研究各类食材,并以制做美味营养的儿童食品为阶段目标。学习怎样才能为宝宝有效饮食,怎样才能根据吃的食物补充孩子儿童生长发育需要的营养,让孩子吃得快乐健康。
【酱烧墨鱼仔】
墨鱼含充实的蛋白质,壳含碳酸钙、壳死皮、分泌物质、及少量氯化钾、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证明对c57小鼠有一定的抑癌作用。令天咋们就来做这道酱烧墨鱼仔,正逢孩子长个“黄金期”,经常做的健脑益智菜, 香喷又营养,一起试一会儿吧。
食材:
墨鱼仔300g、洋葱40g、蒜头5瓣、葱1段、姜1块、清水100ml、小米椒2个、米醋2.5汤勺、蚝油4勺、番茄酱1勺、盐半汤勺、糖2汤勺。
作法:
前提、墨鱼去肾脏,除吸盘,取嘴。洗净应急。
第六步、为规避墨鱼在烹炒中出水,先加葱段和姜片煮水,水开放章鱼片汆一会儿。
第六步、墨鱼捞起来剪叶应急。再取一锅加盐150ml,水开后中火煮蒜瓣和洋葱粒(不盖盖子)。
第六步、煮15-20分钟,过滤留汤应急。
第五步、取一个容器将米醋,蚝油,番茄酱,盐,糖混合。
第六步、起蒸锅倒油,按顺序浓腥葱姜小米椒。
第八步、再放入昨天混合的调味料翻炒几下,加入过滤好的洋葱卤汁。
第八步、放入汆过的墨鱼,停不下来翻炒,最后中火炒糖色即可。
温馨提示:
1,墨鱼仔一定洗洗净,头里面就有太脏的物件,双眼和牙齿黄切忌要去掉
2.加入姜片、料酒和白胡椒粉是很好的除腥方式。
3.翻炒时间不能长时间,否则墨鱼仔会缩得很小很硬咬不动。
虽然说作为新手母亲,不明白的好地方也有很多,也难免犯一一些错误。抚养孩子,是孩子的成长,又是母亲的成长,坚信没有什么问题是没法彻底解决的,只要孩子吃得开心吃得健康,便便对我们的最好的回馈。看起来孩子把我们做的美吃吃的干洗净净,是十分的有幸福感的。让我们一起探求美吃,不断发现、不断创造、不断进取,让孩子健康、快乐的成长吧!