天气逐渐的升高了，老婆这两天出去上班回来总是说太热了，一到家就马上打开了空调。但是空调吹的久了的话，对于身体也并不是很好。所以我就打算着给她制作一些可以解暑的食品，从身体的内部真正的清凉下来。第一个在我脑海里产生的食物就是冬瓜了，这个季节一定要吃冬瓜，里面的水分很多能够将我们身体里因为燥热而缺少的水分给补充起来。
其次冬瓜还是很好的解暑食材，夏天吃一些冬瓜就可以自然而然的清爽下来了。和虾仁搭配在一起制作，能够让味道更好。而且冬瓜虾仁汤也是很清淡很有鲜味的，这样一吃起来炎热的烦躁都抛到脑后了。在冬瓜的身体里面，还有许多的维生素c，可以补充体内的维生素还可以变白哦！在夏日强烈的太阳光照射下，也不用担心变得太黑！
冬瓜的热量本身就不是特别高的，里面也不含有脂肪。所以吃一些冬瓜的话也可以很好的减肥，冬瓜里面的一些物质也可以让我们吃下去的糖分不转化成脂肪，同时进一步的促进减肥，对于塑身还有很好的帮助。如果你是易肿体质的话，多吃一些冬瓜可以很好的消肿。冬瓜里面的营养如此丰富，而且对于夏天还有着这样的一个好帮助，是我们现在必须要吃的好东西呀！新鲜的虾仁有着满满的鲜味，和冬瓜就是绝配哦！
食材：冬瓜200克、鲜虾10只、盐1克、料酒2小勺、葱姜蒜、牙签2根
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先用剪子把虾的头以及尾巴给剪下来。但是虾头先不要丢掉，放在一边之后有用。
2、接下来把虾皮给扒掉，然后用准备好的牙签将虾里面的一条黑色的虾线给挑出来扔掉。
3、每一个虾都处理好了以后洗一下，就加入料酒和盐，让它们融合起来腌制十五分钟。把虾头也洗干净，随后也放入到料酒中腌十五分钟。
4、把冬瓜的外皮给去掉，然后将它里面的瓤给挖出来扔掉。洗一下以后需要切成小块，方便之后的制作。
5、锅里面加入一点油，烧热后就把虾头和葱姜蒜放在里面炒。等到虾头的颜色变红了就加入一点的料酒进去。用小火就行炒。
6、再加入小半碗水，先用大火烧开了，再用小火慢慢煮八分钟。时间到了就把虾头给捞出来。
7、随后，将冬瓜加入到锅里。同样也是先使用大火烧开后转小火，这一次的时间是两分钟。时间到了就把虾仁加入到里面去，虾是很好成熟的，所以煮个一两分钟就可以关火了。
1、炒虾头的时候加入料酒是必不可少的，料酒可以去除掉虾本身带有的腥味。
2、冬瓜不要过早地将它切掉，快用到的时候切就可以了，太早了的话和空气接触会影响它里面的水分，甚至会影响之后的口感。
这一道冬瓜虾仁汤，能够有效的缓解我们夏日的炎热，吃它夏天不中暑，解暑减肥的效果杠杠的！有需求的宝贝们，就快点尝试起来吧。现在吃冬瓜，消肿利尿，还能减肥塑形，和虾仁搭配在一起可以让口感和味道变得更好哦！