现在的社会，每个人都会有一些大大小小的应酬，职场上的也好，同事或亲戚朋友聚会也好，这些应酬都是避免不了的，尤其是男人，每次应酬必不可少的就是抽烟喝酒。大家都知道烟酒对人体的危害很大，其实不只是烟酒，很多不起眼的小事，也在一点点侵害大家的身体。
最伤肝的事情，原来不是抽烟喝酒，很多人天天都在做却没有察觉。这件事大家每天都在做，那就是生气。脾气是很难控制的东西，生气也是在所难免的，俗话说“吃啥补啥”，既然生气伤害了我们的肝，那就跟小编一起学做法式煎鹅肝来补一下吧！
法式煎鹅肝
By 琪琪的专属米其林小厨
配料：
鹅肝 100克、黄油 两小盒、粗盐 少许
烹饪步骤：
1.将鹅肝放入牛奶里浸泡，因为肝脏类血丝过多可以泡久点大概半小时左右。
2.放入两小盒黄油，黄油基本有点咸，所以最后放一点点盐就好了。小火和铁锅煎，受热均匀。
3.苹果切片放入烤箱，酸甜的苹果可以中和鹅肝的油腻。
4.有面包机可以烤一会，没有微波一会也行。
5.将煎好的鹅肝苹果吐司依次放好，一口下去简直绝味。
烹饪小贴士：
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2. 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3. 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。
鹅肝跟什么菜搭配好吃？
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