西瓜太大了，不能吃。用两个步骤做冰淇淋很容易。它很精致而且不结冰

当我在炎热的天气回家时，我把冻西瓜拿出来。吃起来很舒服。只是西瓜太大了。它有两个头那么大。遗憾的是，如果我不能完成它很容易就坏了。我把吃不完的西瓜做成冰激凌冷冻起来。我想什么时候吃就什么时候吃方便。也很好吃。止渴解暑比较好。

西瓜的水分比较大，直接榨汁喝，也是特别好的天然饮料。做成雪糕，要加一些糯米粉增加粘稠度，放进冰箱冷冻，可以吃好长时间，家里西瓜太大吃不完的朋友，可以试一下这个西瓜雪糕。

西瓜的汁液有清凉解暑的效果，用简单省事的方法做成西瓜雪糕，本身的味道已经足够好吃了，不需要加入其它味道提味。

用到的材料

西瓜汁：600克，糯米粉：40克，冰糖（砂糖）：30克

可以做6根雪糕

做法步骤

1.首先是西瓜串串，把西瓜切开，用挖球器顺着西瓜外边挖出小，尽量挖不带籽的位置，或者用牙签把西 瓜球的西瓜籽挑拣出来出来，冷冻好以后，吃着方便，口感好。

2.把挖好的西瓜球用竹签穿起来，装入保鲜袋，每根和每根隔开一点位置，避免冷冻的时候粘在一起，不好分开，放入冰箱冷冻。

3.然后，剩余的西瓜果肉，放入料理机里打成果汁，西瓜籽可以提前挑拣出来，也可以不挑拣。

4.打好的西瓜汁过筛两遍，也可以再多过筛两遍，过筛掉西瓜籽，这样口感也更好一些，第二遍可以直接过筛到锅里。

5.西瓜汁中放入糯米粉，搅匀，搅匀到没有糯米粉块就可以了，可以用硅胶铲抄底检查 ，看看有没有彻底搅匀。

6.放入冰糖增加味道，用砂糖也可以的，味道也很好的，大家可以根据西瓜的甜度适当增减。

7.开小火慢慢煮熟糯米粉，煮的时候要边煮边搅拌，融化冰糖，同时也是避免糯米粉熟得不均匀；小火煮到糯米糊冒泡后，继续小火煮3分钟左右，彻底煮熟糯米粉。

8.西瓜糯米糊煮熟以后，关火，让糯米糊晾凉，天热凉的慢，搅拌散热让热气散出来，如果中途不搅动的话，糯米糊表面会有些干皮的，影响成品的美观，但不会影响成功。凉到室温的西瓜糯米糊，倒入模具，放入冰箱冷冻定型。

9.冷冻好的西瓜糖葫芦雪糕（又名西瓜串串），表面淋一些蜂蜜，吃起来特别的清甜，简单的西瓜糖葫芦雪糕就做好了。

10.定型好的雪糕，取出室温回温3-5分钟，吃起来不冰牙，大家可以抿着吃，特别的清甜 ，可好吃了。

西瓜雪糕的小贴士：

1.配方中的糖属于清甜口感，可以根据西瓜的甜度适当增加一些糖。

2.糯米西瓜糊冒泡后，继续小火煮3分钟左右，彻底煮熟糯米粉。

3.适合放入急速冷冻室，冰箱冷冻室食材多的话，会影响冷冻成型的时间，一般12小时左 右会冷冻定型，吃起来也就是特别绵密细腻的；冷冻时间太久的话还没有冷冻成型，糯米 糊会稍有沉淀，口感稍有些沙沙的。

写在最后不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。