我国饮茶历史悠久，不唯文人雅士，历代许多帝王也颇嗜茶，乃至流传下不少典故。接下来，我们就来共同盘点一下中国历史上那些爱茶成名的皇帝……
唐德宗李适(“适”，拼音：kuò，公元742—805年)，唐肃宗李亨长孙、唐代宗李豫长子。唐朝第10代皇帝，公元779年即皇帝位，在位26年，享寿64岁，谥号为神武孝文皇帝。唐德宗在平定安史之乱中立有大功，但德宗性猜忌，无力解决朝臣中的矛盾，政局混乱，终其一朝。
唐德宗是个嗜茶的皇帝。“皇孙奉节王煎茶加酥椒之类，求泌作诗，泌曰：旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。奉节王即德宗也。”唐李繁在《邺侯家传皇孙奉节王煎茶》中记载的这段话便是唐德宗嗜茶的一大佐证。唐代有庵茶、煮茶、煎茶、点茶四种饮茶方式，唐德宗应是煮饮的推崇者，煎煮时喜加酥、椒的“重口味”即可说明此点。
因酷爱茶，德宗爱屋及乌，对著有《茶经》的陆羽很是赏识。陆羽一生经历了玄、肃、代、德宗四朝，总结自己半生的饮茶实践和茶学知识，写出一部茶学专著《茶经》。虽陆羽未经过科举考试，但德宗仍破格录用无“文凭”的陆羽，诏命其为太常寺太祝(太常寺是中国掌管宗庙祭祀的机构，太祝职司不高，主管祝祷)。
关于茶叶，唐德宗有一个最具历史意义的举措。建中元年(公元780年)，德宗纳户部侍郎赵赞议，诏征天下茶税，十取其一，是为茶税之始。此举虽为唐朝开了财源，但另一方面又加重了百姓负担。建中二年(公元781年)，时任湖州刺史的袁高作《茶山诗》抨击茶政，备述贡茶乃扰民之害，德宗纳谏，减少茶贡以舒民困。
唐德宗时代也是唐代茶业大发展时期。贞元九年(公元793年)，全国产茶超过200万市担，人均达8斤左右。按人均数来讲，可谓“史无前例”、“后无来者”，也是茶叶发展史上一大亮点。