昨天，微博被打乱了，朋友圈是一个刮板，因为90的小肉卢汉，曲线清障长腿女神关晓彤公布恋情。
首先是Luhan micro Bo说：“你好，给你介绍一下，这是我的女朋友关晓彤。”
关晓彤立即回答说：“哦，好的，Kaka！“！@鹿M“附加爱情图标。
虽然绝大多数用户都是一个祝福，但也有一些卢汉一样的“男朋友”的死忠球迷伤心欲绝，选择起飞。
因此，有消息称，卢汉和关晓彤发表浪漫掉粉是件很容易的事情。那真的是这样吗？
据统计，爱公布前，卢汉的粉丝数为3909万，后一个小时增加到2952万发布，增加了43万。
截至目前，8小时后，粉丝人数已达4054万人，同比增长145万。
什么粉，它经历了几个大V的粉丝数…
最近的这两年，螺蛳粉越来越有知名度，也越来越受到大家的欢迎，街上的螺蛳粉店也越来越多了。
喜欢吃螺蛳粉的朋友们大都沉迷于螺蛳粉的味道不能自拔，有些不能吃辣的朋友也爱上了螺蛳粉，而不喜欢吃螺蛳粉的大多是因为受不了螺蛳粉的味道。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、木耳，鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
那么，螺蛳粉又是怎么由来的呢？这其实是有三个传说。
折叠王记有阿婆
上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可螺丝粉原料(8张)以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。
折叠谷埠有夜市
上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。
折叠无巧不成书
上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。
在家吃螺蛳粉时一定要记得开窗通风，散一下味道。你喜欢吃螺蛳粉吗?吃螺蛳粉时你喜欢加入什么配料呢？
(2017-09-18)
秋天是丰收的季节也是鱼儿为过冬而提前摄取食物补充能量的时候，此时水中的溶氧量大鱼儿也都愿意开口，通过以往的垂钓经验每年的八九月正是爆护的黄金期也是钓大鱼的最佳时期，想必这个时候很多有着大物情结的钓友都会争先恐后地做着积极的努力，而今天的主角就是大物中的典范——青鱼。
成年后的青鱼个头都很大却不会影响它们在水下的速度，它们的长聚地在水底通常以螺蛳、蚌类为主要食物来源。故而野钓时可选择以食物充足的河湾、湖泊或水库堤坝附近为钓位。
一天之中要属午后温差更稳定安心钓底就有不错的收获（早晚用离底钓法），当然还有个别的特殊情况就是有微风小雨或是有雾的早晨由于水中溶氧量充足，鱼儿的吃口也会更加频繁。
青鱼个大力壮经常会出现脱钩的情况，所以钓友们要及时遛鱼这就要求在作钓前选择空旷的缓坡、沙滩以便提供宽阔的空间，同样还要保持周边环境的安静。
鉴于种种原因那么如何引得它们到理想位置首先迎合它们的口味就是今天的重点了，除了前面提到的各类虫饵要保证下水的状态鲜活外若是想用素饵可以考虑麸皮、红薯、土豆再加些腥味物来开饵，这样就非常符合此时青鱼的吃口习惯了。
青鱼吃食一般会先吸饵再将硬壳吐出最后直接咽下，反应在漂相上的动作就是缓慢上升再明显连续多次下顿。这里可大致分为两种状态：1、饵料牵制力强吃钩后抬漂幅度远低于调目且不会动继而黑漂，此时提竿遛鱼往往都能中；2、双饵触底，漂抬起幅度小不要提竿若是下顿或黑漂提竿，遛鱼时要保证钓线绷紧鱼竿角度不超过70度。
虽说现在是博大物的好时机却也不能忘乎所以，否则很容易脱竿跑路得不偿失。除了技巧要掌握好很多细节方面也要牢牢记住，这样爆护才能指日可待。
今天就青鱼而言跟各位聊聊在技巧上值得注意的四个方面，相信会对大家有所帮助。
一、采用底钓法
垂钓青鱼与钓同样生活于底层的鲤鱼、鲫鱼一样，不管是用海竿钓远钓深还是用手竿钓近，都要采用底钓法。钓草鱼可以用单钩也可以用双钩或者三钩，不管用螺丝、蚌、蚯蚓等荤饵，还是红薯、米粒做成的面饵，都要用饵料把鱼钩包住。
二、快速提竿
青鱼吃饵通常是一口吞下，再用其坚韧的咽齿把食物磨碎。咬钩情况反应到浮漂上不是慢慢的托起，就是快速的下沉，一般就这两种，不会有上下颤动，左右摆动的情况。当出现向上托起或快速下沉时要快速提竿。
三、把握节奏
当鱼钩刺中青鱼时，第一手感可能像是挂底了此时不要着慌双手绷紧鱼竿，并与水面呈现一定的角度，打乱鱼的游动方向和节奏就行了，控制它们不能朝水草或乱石中游时。青鱼不是凶猛的鱼类，被鱼钩刺中也不会猛力逃窜，因其会进一步咀嚼因此会刺的较深不易脱钩。
四、耐心遛鱼
一般青鱼游动的速度也不会很快，因此只要耐心的把其体力消耗殆尽，溜到翻白肚皮再拉到岸边，用抄网抄起即可。因为青鱼体型较大，一手拿鱼竿，一手拿抄网不太好操作，可以找人帮忙抄鱼。
(2017-09-28)
小主播第一次接触螺蛳粉，还是因为室友在宿舍里吃，那时候觉得好臭啊，感觉整个楼道里都弥漫着一股臭臭的味道，那时候还不懂为什么会有人爱吃这种东西……
但是接受过安利以后就自己买了几袋，因为也有人会建议第一次吃的话，可以不放酸笋，味道会淡一些，然而，小主播只吃一次就深深地爱上了这个味道真的是超级超级好吃啊，闻上去虽然很臭，但是吃起来是真的香，螺蛳粉的美味，当然只有自己吃过才了解啦，q弹的米粉加上螺蛳汤还有辣辣的味道，让人欲罢不能
所以也有网友自评全国最好吃的十大米粉，①南宁老友粉②桂林马肉米粉③云南过桥米线④遵义羊肉粉⑤肇庆竹篙粉⑥柳州螺蛳粉⑦衡阳鱼粉⑧南昌拌粉⑨湖南米粉⑩贵阳牛肉粉。不知道小伙伴们都吃过吗？？？
另外还有很多闻起来臭但是吃起来香的东西，比如小主播吃过的榴莲，还有湖南长沙的臭豆腐都超喜欢的，小伙伴们快快试起来吧
(2017-10-02)
广西柳州60斤重"螺蛳粉月饼"以臭闻名引围观
2017-10-05
中国经济网
2017年10月4日为中国传统节日中秋节,由广西柳州市锦桂楼饼家制作的60斤重螺蛳粉大月饼亮相柳州螺蛳粉美食节,引起民众围观并排长队争相品尝。该月饼将“以臭闻名”网红螺蛳粉与传统广式月饼相结合,把米粉、酸笋、木耳、螺蛳肉等材料组成的螺蛳粉馅料装进月饼“肚子”里,切开后免费给民众尝鲜。
2017年10月4日为中国传统节日中秋节,由广西柳州市锦桂楼饼家制作的60斤重螺蛳粉大月饼亮相柳州螺蛳粉美食节,引起民众围观并排长队争相品尝。
该月饼将“以臭闻名”网红螺蛳粉与传统广式月饼相结合,把米粉、酸笋、木耳、螺蛳肉等材料组成的螺蛳粉馅料装进月饼“肚子”里,切开后免费给民众尝鲜。
图为该月饼切开后的样子。
本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场
(2017-10-05)
中原大地一路向南延伸，便到了米粉的地界；而如果将米粉比作一个帝国，那首都便是以山水甲天下的桂林。说起来，中国各地的商业街已不乏米粉的身影了，“桂林米粉”的招牌与“兰州拉面”、“沙县小吃”一样早已在大众视野里生根。人们一定知道的，是它的美味；人们不一定知道的，则是它身边无数个朝代的王旗变幻、铁马兵革。
故事开幕，第一个跳出来的，便是“千古一帝”秦始皇。
由秦至清：米粉何以缘桂林
“南取百越之地，以为桂林、象郡。”当鞭笞天下的秦始皇终于将百越的首领“委命下吏”、于公元前214年创设桂林郡并凿通灵渠的时候，他不会想到自己同时也催生出了后世桂林最有名的小吃——米粉。
中国的小吃常常免不了传说与考据，而米粉的历史线条最早便延伸在秦朝。相传秦征百越时因交通不便，于是派史禄在湘江与漓江之前开凿运河以解决运输问题，于是便诞生了世界上最早的船闸式运河：灵渠。相比于中原，百越一带山高水深坎坷崎岖，湘江与漓江又分属长江与珠江水系各不相连，灵渠的开凿工作也因此变成格外漫长——而这种漫长最终催生了一个巨大的考验，那就是饮食问题。
中国一直有“五谷”之说，《史记•天官书》中所记载：
“凡候岁美恶，谨候岁始。岁始或冬至日，产气始萌……旦至食，为麦；食至日昳，为稷；昳至餔，为黍；餔至下餔，为菽；下餔至日入，为麻。”
这里的“五谷”指的是麦、稷、黍、菽、麻五种农作物。在另一个版本中，“五谷”则指稻、黍、稷、麦、菽——区别在于前者有麻无稻，后者有稻无麻。这种差异的缘由，便在于稻的产地主要在南方，而古代中国的经济文化中心一直在北方的黄河流域，所以在早期的“五谷”版本中并没有稻。事实上，早在母系氏族时期，中国便已经出现了“南稻北栗”的格局，西汉以降，栗的地位渐渐为麦所取代，而中国南方则依然处在稻文明的熏染之下，一直延续到很远的未来。
南北饮食文化的矛盾在此爆发出来。开凿运河的秦军将士来自北方，根本吃不惯南方的大米，而从北方千里迢迢运送“五谷”到“夹以深林丛竹，水道上下击石，林中多蝮蛇猛兽”的百越显然也不现实。于是，随军的厨师便将制作合落面的原理，将大米磨成粉加工成“米面”，供给将士食用。这种“米面”，与日后改良的汤汁卤水相合并，便最终演变成了桂林米粉，而“南稻北麦”，也便渐渐衍生出了“南粉北面”的小吃格局。
秦人发明米粉并没有相应的文献资料与考古支撑，可以确定的是秦朝的粮食加工技术已经颇高，杵臼、踏堆、风车、石转磨等农业设备均已被发明出来，当然“米粉”一词的诞生还远没有那么悠久。东汉时期曾有“煮米为榡”的记载；北朝成书的《齐民要术》引用《隋书•食次》中的“‘粲’，一名‘乱积’”，便是早期的米粉。唐段公路《北户录》以“米饼”记之，此时的米粉长度尚不能与面条相媲美；宋代饮食文化发展迅速，出现了“米线”、“米缆”、“米榡 ”、“粉”等诸多食品，这其中的“缆”取缆绳之意，其时米粉的长度已经很可观，楼钥《陈表道米缆》一诗中已有“江西谁将米作缆，卷送银丝光可鉴”之句；明清时期米粉又叫“米糷”，据林志捷考证，直到明嘉靖年间，“米粉”这一名称才最终定型，此时距史禄开灵渠已经过去了一千七百多年。
作为最后一个王朝，清朝孕育出了中国的四大菜系，同时也催生出了桂林米粉界的“三斋争雄”。清光绪年间，桂林米粉经过漫长的发展与整合最终出现了三大经典：轩荣斋炒烩（炒粉）、会仙斋十捞（卤粉）和易荣斋汤拦（汤粉）。虽然名为“炒粉”与“汤粉”，但其实无论哪一家桂林米粉其精华都在于卤，所谓的轩荣斋炒粉其实是卤粉加上新鲜的牛肉“炒片”，而易荣斋汤粉的招牌亦不在汤而在于秘制的牛腩。而之所以会仙斋卤粉以“卤”冠名，倒确实是其过人之处，叫“碗底见白”：每一碗米粉，放卤水的份量正好拌完米粉，恰到好处，一滴不剩。卤以粉为其，粉以卤为奇，有了这“三斋争雄”，桂林米粉终于也能在中国美食界立有一足之地了。
中华民国：半壁江山一碗粉
“我回到桂林，三餐都到处去找米粉吃，一吃三四碗，那是乡愁引起原始性的饥渴，填不饱的。”
这一段朴素的文字出自作家兼昆曲制作人白先勇之手，而他还有另外一个身份，那便是国民党高级将领、桂系军阀白崇禧之子。
白先勇曾写过一本《花桥荣记》的小说，以“画饼充饥”的方式寄托他对桂林米粉的乡愁。作为一个桂林人，白先勇生于1937年“卢沟桥事变”后的第四天，童年正逢山河国难，构筑其青葱岁月的除了桂林米粉还有日复一日的国土沦陷。随着东部沿海成为敌占区，西南大后方成为中国民国的中心，包括美食家和厨艺高超者在内的大量外地军政、文化、工商界人士和难民涌入桂林，反倒为桂林米粉的发展提供了契机——或是这也是美食文化意义上的“国家不幸诗家幸”吧。
桂林传统米粉“一粉三味”，有炒片粉、卤味粉和牛菜粉三大宗，也即对应着清代的“三斋争雄”，这三味在桂林米粉文化中对应着天地人三才。五大素食配料黄豆、椿枒、葱花、芫荽、蒜米对应着五行，而八大荤食配料锅烧、牛巴、叉烧、卤肝、烧肠、卤舌、卤肚、黄喉又对应着八卦——民间百姓喜欢给美食多一些传承与彩头，而桂林米粉的诸多讲究自然也正印证了八桂大地传承了千年的中华文化。而在民国时期，古老的桂林米粉又偶然地步入了“政局”，在白崇禧的构思下扮演了一回“说客”。
1948年，中华民国竞选副总统的战役打响，面对被蒋介石“钦定”的竞选人孙科，作为桂系军阀代表的李宗仁当然不能坐视不理。如何拉票呢？吃当然是最好的感情纽带，于是李宗仁与白崇禧的夫人想到了“米粉交际”，宴请各个国大代表的夫人吃桂林米粉，在各位夫人大快朵颐的时候请她们回去吹吹枕边风。最终，李宗仁以1438票战胜孙科成为民国副总统，而桂林米粉也在这场竞选中惊艳了一回首都南京。
桂林秦时设郡，其发展的渊源来自于北方人的第一次南进，抗日战争之前米粉又被称为“米面”，这个名称便带有浓浓的北方色彩。抗战爆发后，大后方的半壁江山成为中华民国最后的疆土，桂林这一次迎来的是整个中国的人口流入，而桂林米粉也在此时进入了发展的黄金时期：王叔铭将粤菜融入创制出三鲜粉，罗炽昌将湘菜融入创制出酸辣粉，最知名的要数马肉米粉——这却是桂林米粉与淮扬菜的融合。桂林原本便有马肉米粉，后江浙难民用镇江肴肉和金华火腿的制作方法来加工马肉，促成了马肉米粉在抗战时期的全盛。马肉米粉尤其受文人青睐，而对其着墨最多的，可能要数“中国武侠三大宗师”之一梁羽生。
那是一段发生在明宪宗年间的江湖故事《广陵剑》，其中有一大段对话将马肉米粉描绘得绘声绘色：
“伙计看见客人来到，也不招呼，赶紧就切马肉。云瑚悄悄问道：‘你怎么不吩咐他们要来几碗？’……陈石星道：‘食量大的人可以吃到三十碗四十碗，食量小的人也要吃十多二十碗。多吃少吃几碗，那是不算什么一回事的。’……只见那盛米粉的碗只有茶杯大小，碗中的米粉也与他们习见的米粉不同……吃马肉米粉的规矩，客人不叫停止，伙计就得川流不息的送来……陈石星道：‘这也是吃马肉米粉的规矩，最初几碗给你吃的普通的马肉，大概要吃了五碗之后，才吃到上肉，待吃到内脏之时，那才更好吃呢。’”
梁羽生的文字基本点出了马肉米粉的精髓。马下水是“俏料”，比马肉还贵，店家在看到你吃下几碗以后，才会渐渐加点下水进去。桂林米粉，除了“一粉三味”之外最火的便是这马肉米粉，前者是传统米粉的中流砥柱，而后者可谓新型米粉的时代先锋了。
改革开放：正待螺蛳中兴时
广西米粉号称有“四大”，其中南宁老友粉与梧州炒河粉是河粉系，与桂林米粉齐名的另一种“真米粉”是柳州螺蛳粉。如果说米粉是八桂子民的文化图腾，那螺蛳粉则是图腾上最新添的一笔。
如果说战争的硝烟意外地带来了桂林米粉的黄金时代，那战争消逝之后桂林米粉的前景反而沾染上了一丝阴影。“反右派”运动以后，阶级斗争成了要“年年讲、月月讲、天天讲”的口号，而文革期间更是确立了以阶级斗争为纲的基本路线。如果说抗日战争将广西变成了大后方，那在祖国山河一片红的时代背景下，九百六十万平方公里的土地已经尽数是前线。
和众多地方小吃一样，米粉的黄金时代之后是漫长的低谷。米粉依然被民众所喜爱着，但街头巷尾已经鲜有上档次的店面，只能化成家家户户厨房中的晨炊星饭，见证着一个异样的时代。这个低谷一起持续到文革结束，商贸终于开始复苏，而嗜食米粉与螺蛳的柳州人终于在20世纪80年代让这两种美食走到了一起，成就了米粉界的新宠——螺蛳粉。
与米粉古老的起源一样，螺蛳粉的起源很快便漫漶不清，解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时最重要小吃市场都已经林立起螺蛳粉的身影，但已经没有人知道这种美味的发明者是谁。所谓螺蛳粉，其实就是米粉配上螺蛳肉再拌上相应的卤汁，在最初并不存在特别的工艺与秘方；事实上螺蛳粉诞生伊始就有着浓浓的草根气——石螺一直是柳州的主要食材之一，行走的人渴了累了，在螺蛳摊上买一碗螺蛳汤只要几分钱，是为数不多穷人们能承担得起享受。在经济困顿的时代，螺蛳汤远比螺蛳畅销，用它来泡米粉实在是再自然不过的事情，所以螺蛳粉很可能是百家饭，而非某一个厨师灵机一动的产物。
桂林人吃米粉有一个习俗：吃完火锅之后会要几两米粉用火锅汤烫熟作为主食。从这个角度来看，柳州夜市多螺蛳，螺蛳粉的诞生也是迟早之事，不过既是新创，自然也没有传承，百家螺蛳粉便是百家味道。20世纪90年代中期，饮食流派意义上的螺蛳粉逐渐成型并确立了“酸、辣、鲜、爽、烫”五大特点，螺蛳粉也成为柳州的名片进入繁荣期。不过与所有传统小吃相似，螺蛳粉店大多是小本经营，老板也多抱有小富即安的心态，随着经济与交通的发展，地方小吃的“次元壁”渐渐被打破，整个柳州螺蛳粉产业在代际更迭的过程中也颇有些跌跌撞撞。在柳州，螺蛳粉自然是当之无愧的霸主，然而放眼中国，螺蛳粉却被同源的桂林米粉远远抛在了身后。当然，“文无第一”的定律在美食界也成立，螺蛳粉的酸辣爽口，那是桂林米粉永远无法企及的。
螺蛳粉的历史自然无法与桂林米粉相媲美，严格来讲，前者本身也只是后者的一个变体。然而，随着改革开放一步一步发展出来的螺蛳粉却的的确确是共和国美食的一个活化石，其起伏跌宕比起桂林米粉的民国岁月绝不逊色。在老桂林人的回忆中，卖米粉的小贩常常挑着担子走街串巷，“哪个吃米粉，米粉哦——”的吆喝声伴着石板路上的脚步声，是青春最美好的背景音。而在柳州人眼中，螺蛳粉又何尝不是一碗碗浓浓的岁月情怀。螺蛳汤与米粉的相遇见证着文革尾最清贫的日子；在国企改革后下岗人员出现井喷的时代又是螺蛳粉摊支撑了多少普通民众的生计。白先勇在散文《少小离家老大回》中三番五次想起桂林米粉，而对于柳州游子来说，一碗螺蛳粉才是最能宽慰其思乡之情的存在。
结语
如同面一样，米粉在中国南方称得上遍地开花。除了广西的桂林米粉和柳州螺蛳粉，西到四川绵阳东到福建莆田，以米粉闻名的城市实在不在少数。然而，从人文历史的角度来看，米粉却不能不与八桂大地联系在一起。从秦朝的摸索到清朝的成熟，从民国的黄金时代到共和国的波折中兴，米粉仿佛一位历尽沧桑的老者，而在其眉宇之间，流淌着的是说不完的传闻轶事。
米粉的未来如何呢？历史的印记，没有人能猜得透。漓江岸上粉店不下百家，答案或许应在它们的碗中吧……旅游攻略上写了太多“人生不可不去”的地方，如果有机会，也去广西尝一尝米粉吧
以下为网友评论：
网友“禅武@烦尘”：螺丝粉怎么能跟桂林米粉比，现在一碗螺丝粉就几根青菜，几夹粉，又没有肉，汤水没有同骨和螺丝味，不要跟我说你有配菜，你有的配菜人家桂林米粉免费送，重要的是桂林米粉有肉，各种的肉，要说螺丝粉比得过桂林米粉的就是价格贵，年年涨价，桂林米粉价格一直都很稳定。我是正宗柳州人，我知道柳州需要一种饮食名片，但是不能由得一些无良商贩乖机哄抬物价。
(2017-09-29)
螺蛳是软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称，螺蛳也是一道非常美味的美食，但是吃螺蛳肉要注意螺蛳的寄生虫，那螺蛳的寄生虫有哪些？我们一起来看看。
螺蛳营养价值丰富，味道鲜美，很多朋友都很喜欢吃，我们都知道一般这种水产都会存在寄生虫，我们就来看一看螺蛳的寄生虫有哪些吧!
1、血吸虫
血吸虫也称裂体吸虫，寄生在宿主静脉中的扁形动物，卵穿过静脉壁进入膀胱，随尿排出，幼虫在中间宿主螺类体内发育，成熟幼虫通过皮肤或口进入终宿主人体内。曼森氏裂体吸虫在大、小肠静脉中，卵随粪便排出，幼虫进入螺体，再通过皮肤回到终宿主人体内。
2、管圆线虫
管圆线虫几乎遍及热带及亚热带地区，我国台湾省是本病的流行区，正常情况下，鼠是管圆线虫的终末宿主，螺、蜗牛是中间宿主，淡水虾、鱼、蟹等可作为本虫的转续宿主，我国大陆褐云玛瑙螺自然感染率为29.7%和24.76%，福寿螺为65.5%，人因食入含有第三期幼虫的螺类、蜗牛、鱼、虾等获得感染。
3、肝片形吸虫
肝片形吸虫的成虫寄生在牛、羊及其他草食动物和人的肝脏胆管内，中间宿主为椎实螺类，在中国以截口土蜗为最重要，在胆管内成虫排出的虫卵随胆汁排在肠道内，再和寄主的粪便一起排出体外，落入水中，在适宜的温度下经过2～3周发育成毛蚴，当遇到中间寄主锥实螺，即迅速地穿进其体内进入肝脏。
4、肺吸虫
肺吸虫也称卫氏并殖吸虫，第一中间宿主是川卷螺，第二中间宿主是溪蟹、喇蛄(寄生在鳃、肌肉等处)等，人因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染，可以进入人的肺、腹部、脑和皮下等部位，可出现咳嗽、血痰、胸痛、腹痛、头痛、癫痫、皮下肿块等病状。
(2017-10-04)
柳州专精饮食文化
有一家柳州专精饮食文化概念餐厅
把小小的鸡脚和鸭脚当主脚
还请来螺蛳鸭脚煲的原创人当男主脚
万事俱备，就等9月15日开业了！
说到相约吃鸭脚煲，脑海里是不是会浮现露天、搭棚子、人声鼎沸的画面？NO,NO,NO 在这家店，吃饭环境可以是这样的
舒适的沙发，明亮的灯光。混搭的装修风格，就想舒舒服服地坐下来，聊聊天拍拍照~
这一煲，煲你满意
经典原味鸭脚煲
螺蛳鸭脚煲，就该保留它最初的样子：精选鸭脚、腐竹、酸笋、豆腐包，配上鹌鹑蛋和螺蛳。从创造螺蛳鸭脚煲起，23年如一日，品质一脉相承。
端上桌就是诱人的香：鸭爪酥嫩，入味，里边裹满了汁水。汤头很鲜，咸淡适中。腐竹、鹌鹑蛋、豆腐包等配料吸收了汤汁的鲜美，味道也是一级棒！
首创螺春鸭脚煲
经典原味的鸭脚煲已经很好吃了，而在此基础上还能再创新，并且得到一致好评，这样的精神只想为他疯狂打call！
螺春鸭脚煲的精髓在于“大”，个头小的食材根本没机会被选上。要大到什么程度？比如一勺子只能舀一颗的螺蛳酿，比如与鸭爪体积近乎相似的鲜虾……
螺蛳不仅很大一颗，而且里面全是饱满的肉肉肉：手打肉胶和原粒螺肉，满足到想要和太阳肩并肩。
头牌主脚就是它
家传骨香凤爪
咋看之下非常普通的外表，不就是普通的凉拌凤爪嘛，这还能当头牌主脚了……
咬下去的第一口，我假装没有听到响亮的打脸声✋
新鲜的凤爪个头很大，肉也很多，煮得非常软糯，轻轻一咬就化在嘴里，都不用带嚼的就能吐出骨头了。味道不是常见的酸辣，而是鲜辣的感觉。毕竟用了多种辣椒，在老卤水里焖3小时的呢！
秘制鸭脚
鸭脚属于鲜、香、辣那一挂，也是用了N种辣椒融合了新鲜鸭脚，辣味丰富不单薄，甚至还能层层递进。
汁香入骨，完全没有腥味，吃完是大大的过瘾！
不仅有口感，更有手感
嗦 粉
“嗦粉”其实是改良四川小吃冰粉，提着袋子嗦粉，又凉又滑，一口气从头吃到尾，冰爽至极，Cool~
冰粉不仅有口感，还有手感。小方块滑溜溜的，还能清晰看到水的波纹，dua dua地弹，超Q！
每道菜都很走心
炒螺蛳粉
爆炒过不加汤汁的螺蛳粉，味道也更特别。尤其酸笋，用的是上过《舌尖上的中国》阿亮师傅家的。
柳州人讲究炒粉要吃烫嘴的，炒螺蛳粉的那股子热辣和鲜香，闻着就勾起了肚里的馋虫。
吃之前记得拌一拌，味道更好吃~
鸡蛋碰石头
觉得这道菜就像艺术一样：把土鸡蛋搅拌打散后，倒入碗里，利用石头220℃的高温让蛋液变熟，不一会儿就可以食用了。一定是记得趁热吃，刚熟的鸡蛋十！分！嫩！滑！
红袍香水鱼
远远看去，就像是鱼身披一件大红袍。吃到嘴里是麻辣又酸甜，重要的是，鱼肉特别嫩！肉似凝脂指的就是这样吧！
滋汁烤串
生牛黑椒汁
自带黑椒汁口味的生牛还是第一次吃到，肉质嫩，一成熟，鲜滑却还有嚼劲。
独门黑椒汁生牛
再来几串烤串串，现串现烤，只放香料不刷酱，统统把它消灭完！
来这里，可以吃晚餐，可以吃宵夜，可以撸串……物美价廉服务好，是聚会的圣地。
文案：Ariel
摄影：贝贝
以下为网友评论：
网友“柳州用户49xxxx924”：地址阿
网友“春天”：大锅,地址啊？
网友“Happy”：柳州哪里啊，地址
(2017-09-19)
估计很多人认识柳州这个城市源于闻名全国的螺蛳粉，当地饮食喜好酸、辣、鲜，其实除了螺蛳粉还有很多地道、风味独特的美食值得大家一试。
1.柳州螺蛳粉
开篇首推还得是柳州螺蛳粉，毕竟已经名扬全国，拥有庞大数量的忠实“粉丝”。柳州螺蛳粉起源于上世纪80年代，迎合了柳州人喜爱酸辣鲜的口味，选用当地特有的圆米粉，螺蛳、八角、丁香等13种原料熬成汤，配以酸笋、炸腐竹、萝卜干、酸豆角、炒黄豆等，吃起来酸辣爽口，回味无穷。到店食用推荐当地的西环肥仔螺蛳粉店，网购速食装推荐好欢螺、螺霸王。
2.螺蛳鸭脚煲
柳州著名小吃螺蛳鸭脚煲，螺蛳、鸭脚、鹌鹑蛋、酸笋、辣椒、紫苏、香芋等材料一起用砂锅煲煮，芋头粉粉的，鸭脚鲜美，汤汁酸爽带感，超级满足。推荐肥螺庄。
3.炒田螺
柳州田螺个大，核薄肉厚，用紫苏叶、姜葱蒜等爆炒，螺肉细腻无腥味，味道鲜美，炒田螺是柳州人休闲、夜宵必不可少的小吃，三两好友，炒螺啤酒，好不惬意。
4.带皮鸭脚
柳州带皮鸭脚特别之处在于它的脆皮，油锅里炸至金黄，捞起滤干油，蒜米、辣椒香料、酸笋焖煮后放到螺蛳汤里浸泡，爪皮筋道入味，爪肉鸭筋入口即化。
5.融安滤粉
享誉桂北的风味小吃融安滤粉是柳州融安县和融水苗族自治县的特色美食，用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成，类似榨粉，盛上滚烫的粉汤，捞粉入碗，拌上碎肉，浇上卤汁，撒上葱花、头菜，嘬上一口香滑鲜爽。
6.三江油茶
柳州三江侗族自古有“打油茶”的习俗，除了正餐之外，每天要打一到三次油茶，招待客人时尤其讲究，客人要吃完四道油茶方算礼貌，一道油茶放些米花、花生；二道添加水圆；三道增加侗粑；四道为甜品。
7.柳城云片糕
柳城云片糕历史悠久，早在乾隆年间就是当地知名特产每年进贡朝廷，糯米为主材料，白糖、蜂蜜、猪油、桂花、陈皮等辅料经多道严格工序精制而成，色泽雪白，口感香甜软润。
8.融水香鸭
融水香鸭是柳州融水县当地特有的家禽品种，脂肪含量低、肉质结实细嫩、无腥膻味，最特别之处在于鸭肉有特殊的肉香气息，因此得名香鸭。
以下为网友评论：
网友“狂妄與自大”：我現在幾乎不去吃螺絲粉和林林酸辣粉，以前聽說廣西梧州那邊的酸辣粉和螺絲粉是用尸體油煮的，就不敢吃了。有時候見到柳州螺絲粉的紅色招牌就飽了，特難看，在心理上就冲撞了。
网友“玉碗盛来琥珀光”：喜欢吃的爱之有加，不喜欢的避之不及。
网友“今晚打老虎”：跟广东差点不是差一点点，是冠绝全球！
网友“玉碗盛来琥珀光”：看来螺蛳粉没有赢得你的心。
网友“玉碗盛来琥珀光”：哪里看的报道？给你造成这么大的心理阴影。
网友“玉碗盛来琥珀光”：广东是美食天堂，粤菜也是我的最爱之一。
网友“。。”：死贵死贵的，不怎么好吃，和桂林米粉没什么两样，酸辣味三合味的味道！！还要自己煮，多麻烦
网友“我唔系好人”：螺蛳粉也是人吃的？
(2017-09-09)
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
很多人想自己做螺蛳粉又不知道如何下手，下面做了多年螺蛳粉老师傅分享原价18800元的酸辣粉配方。
螺蛳：250g
猪骨头：150g
螺蛳粉：150g
笋：100g
黄花菜：20g
腐竹：50g
黑木耳：50g
萝卜干：50g
花生：50g
酸豆角：50g
1、泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。
2、田螺处理：
（1）、准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水中浸泡2天，利于让田螺吐沙祛虫，期间可换水至少4-5次。（2）、泡干净的田螺用钳子夹去尾部，洗净，入清水锅稍煮，去除杂质，捞出备用。
3、猪骨入冷水锅焯水后，另起一锅清水放入，中火烧开后，捞出猪骨，高汤备用。
4、炒锅热油，放入蒜末姜片爆香，接着倒入腐乳、香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽、蚝油、盐和料酒，盖上锅盖焖3分钟。
5、挑出炒好的田螺，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时左右，倒入辣椒油，再炖20分钟。
6、配菜起锅热油，酸豆角、酸笋、黄花菜（需提前泡开）、木耳丝、都分别入锅，加盐略做翻炒，出锅备用。
7、小锅加入大量食用油，将腐竹、花生倒入炸至金黄，捞出备用。
8、螺蛳粉事先用冷水泡软，和蔬菜一同入锅煮熟，捞出装碗，码上所有配菜、花生、腐竹，最后倒入煮好到螺蛳汤底，完成！
大家有什么问题都可以在评论里面提问哦~
(2017-09-19)