郭文秀（Justin Quek）是亚洲十大主厨之一。
他
凭借了
现代化的法式美食烹饪方式，融合了技巧精湛的触感，将新加坡置于全球美食地图上，并激发了新一代厨师的灵感。
Floating-Island
漂浮的小岛
16岁那年，
Justin
母亲就决定不再让他上学，因为他总是惹祸，于是Justin便在家中的水果店帮忙，一帮就是三年。后来因为邻居家的大叔是一位游轮上的海员，建议未成年的Justin去海上锻炼一下，19岁的他从此开始了游轮厨师学徒的生涯。在两年的海上厨房经历后，船长觉得他生性老实、勤奋能干，就将他推荐给了厨师学校。两
年的学习生涯，因为成绩优异，学校便将他派去世界上最好的东方曼谷大酒店厨房做学徒，在那儿遇见了他的意大利大厨师父。
“那时我每月的工资300块，一天就是10块钱，每天工作15个小时，时薪只有8毛钱。”
Justin说。
在餐厅艰苦的学徒生活后，他用当年跑船攒下来的积蓄独身一人前往法国学习，在没有工资的情况下工作了一年，他接着说：“辛苦攒下来的钱也要供自己去法国，就算没有工资也没关系，就是为了学习。”
而那个年代的法国小餐厅为了省钱，给学徒们吃的东西是客人吃剩下的，而且作为学徒，只有帮忙洗碗，厨师们才愿意教，Justin并没有因为条件艰苦而怠慢丝毫，直到厨师长们说：“你看，这个亚洲人没有工资，但他每天第一个来厨房，手脚又快做东西又好”。于是就让Justin开始跟着大厨们做事，他也丝毫不放过任何一个机会学习，“确实苦，但当我从法国回到新加坡以后就不一样了”Justin说道。
回到新加坡后，Justin靠这些年漂泊在外的学习成就在法国驻新加坡大使馆担任总厨，祖籍潮州的Justin将潮汕文化、新加坡文化融合进法餐中，用新加坡当地的食材，做出了一系列融合菜式。Justin说：“在法国的时候，我不止是在学技术，更重要的是学习大厨的概念”他的法国菜做得太地道了，甚至连法国大使也要亲自步入厨房，来确认他真的是个新加坡人。
有一次，李光耀的儿子吃到了Justin的菜，便将Justin邀请到家中为李光耀办生日宴，那年的Justin只有31岁。
“那个时候我的妈妈还在，她很骄傲我可以给总理烧菜” Justin说。那时候，李光耀总理有大宴会举办时，才会去大酒店，而一旦是八位到十位的私人宴会，李光耀便会叫上Justin给他做菜，从1993年到2014年，直到Justin离开了新加坡。但每年李光耀生日时，Justin还是会飞回新加坡，为总理做菜。
Justin被誉为李光耀御厨，是因为他连续多年为李光耀主理生日宴会，连比尔盖茨也曾是他的常客。
当我们问到Justin从一开始做到现在取得这个成就，最重要的东西是什么？他认为有三样东西是最重要的，那就是热情、坚持和耐心，而现在一般的厨师已经渐渐丧失了这三样最宝贵的品质。
“好的东西需要时间，所以为什么现在很多厨师做的菜看起来很漂亮，但吃起来却不好吃，那是因为经验不够。” Justin如是说。
JQ Mee Siam与JQ雷司令2015年
“做厨师不只是要会做，还要会吃。”
Justin说道，
现在Justin每年都会去各个国家，每到一个新地方，第一件事就是去寻找食材，另一件事就是去吃。他
会去当地的市场，观察当地人的生活，了他们的生活习惯，接着就会去当地的顶级餐厅吃饭，去看当地的烹饪是怎样一个水准。这样，他就会深刻的感受到这个地方的美食文化，并从中吸取精华，融合进自己的风格，以此来提高烹饪水平。
Signature Xio Long Bao in Superior Broth
JQ签名上汤小笼包（融合菜）
融合菜这样的形式，
是近年来的一个趋势。
这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味。
当问到Justin，他和其他做Fusion（融合菜）餐厅大厨的区别时，Justin认为，每一个大厨都有自己的风格，像艺术家一样，有自己的表达方式，好像来自日本和美国的厨师同做法餐，最终的菜式却是完全不一样的，各个地方的大厨都会在菜品中融入自己的地方元素，而Justin是华人，他认为中餐和法餐在世界上地位最高，将这两样顶级的菜肴元素融合，这就是他独有的特点。
JQ羔羊肉和鸡肉沙司
Justin有两个孩子，一个去学绘画，而另一个则是音乐，他并不愿意让孩子们进入自己的行业，他说：“做厨师就像坐牢，每天都要困在厨房里，就像医生和艺人，每天都有人会来看你”，Justin语气中带着些许无奈，但当问到“如果让你再选择一次，你还会去当厨师吗？”，Justin毫不犹豫的表示自己从不后悔，但对孩子们在这个行业发展，Justin还是非常反对的，毕竟当厨师的苦和累，他心里再清楚不过。
做厨师，开餐厅。这两件事，Justin认为都很困难。
但他说，“我们做这行的，可以失败，但是不要放弃。”
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一向热爱运动的Justin Bieber 现身法国某地踢球，身材棒棒哒！小贾同学充分例证了那句“出名要趁早”，已经是欧美娱乐圈“老人”的他今年也才刚满23岁而已！
(2017-06-26)
为避免误会有必要首先解题，文章标题并不是要表达贾斯汀·比伯（Justin Bieber）制造出单曲《Despacito》的意思。而是要指明，单曲《Despacito》取得如今宏伟成绩，其中有贾斯汀·比伯的功劳。而且，从实际情况来讲，功劳颇大。先说成绩，单曲《Despacito》已经创造历史，成为YouTube网站上播放量最多的歌曲MV，总点击量超越30亿大关。这个成绩已然成为历史之最，领先于电影《速度与激情7》的主题曲《See You Again》以及PSY的《Gangnam Style》。从抵达成绩的速度来看，《Despacito》歌曲MV的表现比“速激”还要“速激”。30亿大关只耗费不到七个月时间，而《Gangnam Style》的歌曲MV则是用完足够两年时间才收获20亿的数据。
在谈论这项成就时，贾斯汀·比伯成为必须提及的人物。因为正是他的“参与”，使得单曲晋升成为标准的现象级作品。原版《Despacito》是西班牙语单曲，由Luis Fonsi以及Daddy Yankee两位波多黎各音乐人打造。歌曲起初在区域范围内取得成功后，经由贾斯汀·比伯参唱的Remix版本登上美国“公告牌”，并且取得单曲榜冠军。这可谓历史性的突破，上回西语单曲获得如此成绩还要追溯到遥远的1996年。能够如此突出，其中很重要原因就是贾斯汀·比伯个体的明星势能。也就是说，正是因为这位流行小天王的参与，促使单曲活跃到更广阔的平台层面，从而引发大范围积极反响。
单曲的迅猛势头对于单曲MV的传播起到相当重要的推进作用。这种推进是从区域到全美甚至是全球范围的扩散。所以，今次歌曲MV创造历史，其中应当存在贾斯汀·比伯的贡献。可惜的是，由于原版歌曲MV里并没有贾斯汀·比伯出镜，所以，此次“历史之最”的头条新闻里他遗憾缺席。
不过，这并不能掩盖明星势能。此次现象级事件可以成为欧美乐坛的最佳样本，展示超级明星自带流量到底能有多么可观。其实，这并不是贾斯汀·比伯第一次进行强势推广。在2011年，当时因为他在个人社交网络上分享了单曲《Call Me Maybe》，从此同胞卡莉·蕾·吉普森（Carly Rae Jepsen）被业界认可，进而迎来人生小巅峰。在强化“自媒体”概念的当下，其实，每位超级明星才是最强大的“自媒体”。贾斯汀·比伯似乎深谙其中要义，所以，每回合出手几乎都能够中标。此番对于单曲《Despacito》的操作就可谓经典。
本文立意是强调贾斯汀·比伯在单曲《Despacito》迅速在更大领域收获认可以及歌曲MV创造点击量历史这个过程里起到的相当关键的作用。但并非要夸大这位金牌推手的决定性作用。毕竟，《Despacito》的歌曲MV的疯狂传播本质上还是作品自身的优质。对比作品内容，《Despacito》的歌曲MV跟《Gangnam
Style》的歌曲MV有些方面是相近似的。
首先，都是基于异域文化的作品。《Gangnam Style》描画的是首尔著名的江南区，而《Despacito》则是取景自波多黎各曾经最脏乱差的地区。这种展示本国文化的内容对于欧美，尤其是美国流行乐坛而言是极具猎奇效应的。并且，对于文化交融非常强烈的美国乐坛，这种异域风味能够激发群体认同感。比如《Despacito》就成功将西语世界，尤其是波多黎各裔群体团结起来。
其次，都是节奏感强烈的作品。两首歌曲都是能够激发舞动神经的精品，这种节奏本身就具备强烈可感知度。从歌词内容来看，两首作品也同步具备记忆点，副歌部分的处理简单直接并且容易识别。所以，歌曲MV的风靡是依靠歌曲的塑造。这其中存在从听觉到视觉迁移的过程。简单讲就是，听完上瘾后忍不住想看看究竟。
最后，都是参与度颇高的作品。所谓“参与度”指的是激发大众参与其中的能力。比如《Gangnam Style》其中的骑马舞就是引发全民参与的项目。在“参与”这方面，《Despacito》或许没能造成《Gangnam Style》那种全球共跳骑马舞的盛况，但在欧美乐坛以及拉丁流行世界里，这首歌曲同样形成大范围的参与态势，或是模仿，或是改编，总之都在对歌曲MV进行再创作。这种来自民间自发的参与对于作品的二次传播非常有帮助。
基于以上三方面相同特质，《Despacito》歌曲MV获得跟《Gangnam Style》歌曲MV相同效应也就不奇怪。至于前者会形成远胜过后者的态势。这其中重要原因就是，相比于《Gangnam Style》所展示的内容，《Despacito》里的内容对于美国乐坛的群体而言，更加有亲近感。同时，随着时代进程，大众也更加适应通过“流媒体”消费娱乐产品的方式，所以，从数据上《Despacito》歌曲MV会如此漂亮，也是消费方式在助燃。当然，记录从来都是用来打破的，正如《Gangnam Style》歌曲MV创下的记录注定被后来者超越，如今《Despacito》歌曲MV所获得的历史性成绩，在未来也将会被改写。或许，到那时候，贾斯汀·比伯还能继续充当强势推手的角色。
以下为网友评论：
网友“万达集团征地办67号专员”：唉,山寨鼎盛.不过水平差太远了,连舞蹈的灵魂和神韵都没有
网友“微软小冰”：有...很贵就是了
(2017-08-09)
贝克汉姆大儿子Brooklyn Beckham最近新恋情曝光！女友竟是网络红人Madison Beer，二人还被拍到在街头上接吻！大家可能对于Brooklyn新女友的名字有点陌生，但其实她在网络世界非常有名气，她的音乐才华更被Justin Bieber赏识而正式签约成为歌手，ig拥有9百万粉丝，而她的前男友Jack Gilinsky竟多次称她为荡妇！只是18岁已这么惹火！
二人近日被多次拍到一起吃饭，买东西等，疑似在拍拖，令绯闻闹得热哄哄。
Brooklyn Beckham首本摄影作品《What I see》的庆祝派对上，与Madison Beer甜蜜合照！当时二人的恋情仍未公开，但二人也不避嫌合照。
Madison Beer看到Brooklyn时，露出甜美灿烂的笑容，仿佛在说这个男生她要定了！据知Brooklyn已带了她与妈妈Victoria Beckham见面。
Madison Beer上一段恋情就是和youtuber兼人气歌手Jack Gilinsky一起。
看她与Jack Gilinsky在沙滩上的泳照！Madison Beer穿上比坚尼将火辣身材表露无遗。
二人于2014年开始拍拖，2017年6月才刚分手。二人交往期间不时于社交媒体上大晒恩爱，也不介意被拍到二人亲昵的时光。与此同时，他们亦引来了不少网上喷子。
Madison Beer与前男友Jack Gilinsky一段闹交的录音被流出，当中Madison戏言只要她想，她能与任何一位男人做爱！而Jack Gilinsky亦放下狠话，说她是"Slut（荡妇）"！
Madison Beer 不时会上载自己唱歌的片段，是位唱得之人，难怪会被Justin Bieber发掘！
Madison只得13岁时上载了自己的唱歌片段，因而被Justin Bieber发掘，更将她签与自己同一唱片公司，并成为歌手。Madison的第一首歌MV，Justin Bieber亦有参与演出。
Madison与Justin关系亦非常紧密，除了音乐上有交流外，亦会一起去运动，因而传出绯闻。
Madison Beer 的打扮青春性感，又有标致的样貌，非常吸引男生！
不过她的小野猫风格与Brooklyn前女友 Chloë Moretz的精灵可爱风格可谓截然不同。
Madison Beer的IG有超过9百万粉丝，而Brooklyn Beckham则拥有1019万粉丝，人气程度不相伯仲。
不过，Madison的成名故事就较传奇，皆因她的爸妈不是明星，虽然来自富裕家庭，但父母早已离婚，她是靠着自己的音乐才华而得到Justin Bieber赏识和推介，才令本身只是位youtuber的她一跃成名。
(2017-07-26)
灰森Greyson Chance今日正式公开出柜了，然鹅我一点都不吃惊，你们想啊，像这种长得帅、大长腿、品位高、会保养、锁骨明显、有肌肉、手很骨感还细长、体贴人、有能力、惹人爱、唱歌还好听的男孩子，会喜欢女生？
看到林肯公园主唱自杀，就突然想起了初高中的叛逆期，摇滚乐安抚着躁动 愤怒 不安的情绪，长大后虽然我们已经能平和的听民谣面对这个世界，但心中暗涌的那份少年时代的骄傲，永远随着Chester沉潜在记忆里, R.I.P.
最近北京文化局拒绝了加拿大男歌手贾斯汀·比伯（Justin Bieber）来华演出的事宜。有网友在北京市文化局网站上询问，北京文化局表示，“为规范国内演出市场秩序，净化演出市场环境，因此不宜引进有不良行为的演艺人员。但是，希望Justin Bieber（贾斯汀·比伯）在成长过程中不断完善自己的言行，真正成为受公众喜爱的歌手。” 据了解，Justin Bieber从2013年底开始，就有飙车、吸毒等不良行为，尤其是在2014年参拜“靖国神社”的行为引起了中国民众的争议
2017年度最清新脱俗的街拍，没有之一！
真是弱智儿童欢乐多，小李子最洒脱
怎么问题多多啊，我们还能喜欢吗！？
以下为网友评论：
网友“巭孬嫑夯昆勥茓”：查斯特啊~