68岁洪金宝是知名的香港武打巨星，尽管体型庞大，身手却相当敏捷，让他有「最灵活胖子」的封号，但自从2017年接受膝盖开刀手术后，常以轮椅及拐杖代步，且已鲜少出现在萤光幕前，健康状态备受外界关注，近来网络疯传一张近照，照片中的他虽然仍面容憔悴拄着拐杖，但能在儿子的搀扶之下缓慢行走。
3年前进行膝盖手术后，洪金宝被医生叮咛需减少走动，之后也常被拍到以轮椅或拐杖代步的画面，身高172公分的他，术后一度胖到108公斤，但后来被目击身形明显消瘦，一度引发外界揣测健康状况，不过，他其实是在老婆高丽虹的监督下，逐渐戒吃淀粉并搭配运动双管齐下，为了自身健康而决定甩肉。
如今洪金宝几乎消失在荧幕前，近来网络却疯传一张近照，当时他以轻便打扮现身足球场，为儿子洪天明应援，画面中的他站起身来，在儿子的搀扶之下行走。不过，由于照片应是在举行香港明星足球赛，全场几乎没人戴口罩，且画面中身形较为圆润，外界推测照片应是在新冠肺炎疫情爆发之前所拍。
事实上，洪金宝出道数十年来凡事都亲力亲为，拍摄电影《最佳福星》的时候曾经受伤弄断了手，但为了不耽误进度打着石膏就冲回拍片现场，对工作的这份热情叫人十分佩服，在演艺圈拥有一席地位的他更是从不卖弄名利，敬业态度让各界为之推崇。
然而，洪金宝近年来体力明显下滑，媳妇周家蔚先前上节目时，曾提到过去公公的工作一直都没有间断，有一次洪金宝拍完2016年上映的《特工爷爷》后，看起来非常疲惫，睡前想抱一下孙子都没有力气，讲到这里忍不住流下激动泪水，同时也大赞洪金宝是个好爸爸也是个好爷爷。
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