在农村生长了很多野草，如蒲公英、荠菜、香椿等，都有很多的营养价值，今天小编给大家介绍的一种野菜，也是有很高的价值，它非常好认，正面叶子绿油油的，但是换到背面，却像是翻了白眼一样，呈现白色，因此也被人们称为“翻白草”。
翻白草全株都可以用来作药用，有风湿病的人，还可以食用翻白草，它能清肠，养胃。如果你在野外，不小心被划伤了，看见翻白草的话，可以把它捣碎敷在伤口处，就可以止血了。除此之外，用翻白草泡水喝能够很好的缓解肺热咳嗽，具有很好的止咳化痰的功效，能够提高肺部的代谢能力，让你的肺更加的健康。
最重要的是，翻白草对于糖尿病有很好的治疗效果，可以说这种野草是糖尿病“克星”。翻白草中含有丰富的槲皮素，这种物质能够有利于帮助调理体内的血糖，对于降低血糖具有非常好的作用，而且还能够有利于缓解糖尿病的并发症，比如口渴、尿频的症状。
它还具有一定的食用价值。通常，当植物相对较嫩时，可用于采摘茎和叶，甚至根也可用作食材。最常见的是将其浸泡在水中喝。因为这种植物不浸泡在冷水中的话，会有一些苦味，然后可以凉拌着吃，或者可以做汤，甚至可以生着吃的。
这种野草越来越受到人们的重视，人们大量采挖野生的，如今已越来越少见了，听了小编的介绍，大家是不是很想认识这种野草呢？如果还有疑问，不妨在留言区评论。