农村几种常见的野生植物，其实是一种药材，如今几十一斤成保健菜

大家好，很高兴在这里看到大家的身影，养生大家并不陌生，但如何养生，如何使我们的身体达到平衡点，这其中的方法最为关键，吕凯特在不经意间这样说过，生命不可能有两次，但许多人连一次也不善于度过。这句话语虽然很短，但不禁令我深思。那么今天就让我与大家一起学习如何养生。

甚至农村里有一些野生植物还是珍贵的中药材，农村的山里、田地里都有很多的野菜生长出来，而这些野菜很多都是非常没为题的，人们吃了对身体是有好处的。因此每年春天农民朋友们都会去野地里挖野菜，自家吃不完的话就会拿去市场上售卖，从而赚一些零花钱，补贴家用。

山莴苣

山莴苣又名野生菜、土莴苣、鸭子食、野莴苣、野大烟等，不知他们那里叫什么。是一种极为常见的野生菊科植物，在农村山谷、沟底、荒地、林下、路旁，甚至农村里的庭院均有分布。由于比较常见，农民伯伯经常给当做杂草处理了，却不知它的作用可大了。

山莴苣是一种野生菜，食用价值比较高，很多人喜欢吃。嫩苗、茎叶都可以食用，含有较多的胡萝卜素、维生素C等。山莴苣也是一种很好的中药，全草均可入药，夏秋季采收，性寒，味苦，有清热解毒，活血祛瘀，健胃之功效，可治疗阑尾炎、扁桃腺炎、疮疖肿毒、宿食不消、产后瘀血。

山莴苣是一种不错的食用野菜，是一道有凉血、败火作用的佳肴，可以凉拌生吃或者炒着吃都行，也可掺入面中蒸食，有些人喜欢清洗干净后蘸酱生食。在市区，山莴苣当作蔬菜食用也很受欢迎，要卖30元一斤，真是想不到农村不怎么稀罕的山莴苣在城里却成了稀罕货，以后大家见到了可别忘了拿一把回家。

四叶参

四叶参很多人把它当做珍宝，虽然是野菜，但是它的营养价值很高，不仅能够当做野菜食用，而且它还是一味药材，有一定的药用效果，有清热解毒，消肿化瘀的效果，如今很多药店可以买到含有四叶参的药物哦，也可以很好的缓解疲劳，所以还可以用它来泡水喝。

但是随着人们经济水平的提高，生活条件越来越好，这种野菜也不被人们经常使用。虽然在30年前只被人们当做野草野菜，并不值钱，即便如此，还是很多懂行的朋友大面积人工种植四叶参，因为它是名贵药材，而且价格昂贵，一斤高达20元，可以给农民和商家带来不菲的收入哦。

地参

地参，因为它的的外形非常像以前农村里养的蚕，所有又叫地蚕子，有的地方也叫虫草参、银条菜、地环等，它生命力非常的顽强，有很好的生存适应能力，农村里的田间地头、河边、树林等很多地方都可以看到它的身影。

地参不但可以食用，还有很好的药用价值，它的茎叶晒干后是名贵中草药，功能与冬虫夏草相当，全草可以提取挥发油和单宁，还可以入药，有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功效，对腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症有一定的治疗作用。

现代医学研究表明：地参含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、酚类、糖类等营养物质，特别适合产妇做为蔬菜食用，它还有非常显著的保健功效，经常吃有抑制癌细胞扩散和减肥的作用，有“蔬菜珍品”的美誉。

马齿笕

外表呈现出四叶草一样形状，从味道上也一样吸取到所有人都追求和热爱吃的野菜，每年都能生产出数百斤的数量，特别是雨后，对于这款名叫做马齿笕的野菜，许多乡下人都会做成养生物来品尝，连同吃上来的种种口感也非常备受大家的喜欢，外面一斤卖到几十元。制成药有止血的作用。

藤三七

藤三七又称川七、藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分农村地区还称其为''云南白药叶子''，为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4~5米以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。

藤三七原多为野生，目前已由人工引种栽培，是一种很好的野生蔬菜。藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤其是铁的含量较高，每100克叶片中含铁2毫克左右，胡萝卜素含量也较高，是一种新型保健蔬菜。

具体做法也很简单，可以烧汤，爆炒，刷锅等都可以，味道特别鲜美，口感也超好，它的果子也可以用来烤，味道和土豆相似，根也可以煲汤时使用。在煲汤时加几块进去，提味的同时，也可以让汤更有营养。如今真正成了上等的野菜。

藤三七也可以作为一种中草药入药，具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，不仅可以滋补身体，强壮腰膝，还可以消肿化瘀，活血补血等。另外，作为一种药膳材料使用也是一个不错的选择，可以起到健胃保肝，促进骨骼生长的作用。

一般来说，生活中，若问题出现了，我们就不得不考虑它出现了的事实。所谓健康养生，关键是健康养生需要如何做到。了解清楚健康养生到底是一种怎么样的存在，是解决一切问题的关键。以上所说的您学会了吗，科学养生使我们越来越长寿，当然好的心情更加重要。以上所说如果您没看够也没有关系，关注我，将带您一起探寻养生之路。