新冠肺炎疫情在全球依然持续，很多人每天通过新闻了解到相关的信息，还是会觉得心里慌慌的，也会去查找健康信息，看看能不能通过进补一些营养品，来平衡免疫力，最大限度的抵抗病毒的入侵，减少感染的风险。但其实，如果身体健康，平时饮食均衡，注意体育锻炼的人，一般不必要特别的去补充营养，只有身体缺乏某些营养的时候，才需要大家相应的补充，比如维生素C补充剂等等，那么，怎么看自己是否缺乏某种营养呢？
判断身体缺乏营养的小方法
缺少不同的营养素，人体的表现各不相同，这里给大家说说简单判断缺乏营养素的方法：
缺少维生素A：皮肤会比正常显得粗糙，眼睛干涩
缺少维生素C：食欲不振，眼窝出现凹陷
缺少维生素D：骨质流失严重，容易骨折
缺少铁质：容易疲惫，脸色苍白，可能有贫血的症状
缺少钙质：容易晚上抽筋
缺少镁质：可能有失眠，严重的时候会有性格的改变。
当然，以上的方法只是简单的推测，对于身体缺少某些营养素的确认，需要进行相关的检查，而这应该去咨询医生。
虽然说补充营养素能够提升健康，但不同的人情况不同，补充的营养素种类和剂量也是千差万别，一旦没有把控好，可能会有补充超量的情况发生，那么，对于很多希望在疫情期间补充维生素C的朋友来说，每天应该摄入多少维生素C呢？有些人可能认为维生素越多越好，不过事实却并非如此，过多的维生素C，可能会让人得不偿失，并出现不同的症状和问题。
每天摄入多少维生素C不能超过多少呢？
根据《美国国家卫生院》的资料，大家日常可通过进食蔬果或营养补充品，摄取维生素C。以下为各年龄层每日应摄取维生素C的上限：
1至3岁：400 毫克
4至8岁：650 毫克
9至13岁：1200 毫克
14至18岁：1800 毫克
成人：2000 毫克
2000毫克是一个什么概念呢？我们转化为日常吃的食物来看看，一般100毫克的维生素C相当于一个大个的橙子，也就是每天摄取不超过20个大橙子，虽说这个看起来很多，但实际上很多人除了吃橙子外，可能还会吃维生素C的补充剂，2000毫克并不难突破。
一旦超出上限，就可能出现一些相关的症状，比如恶心、呕吐、腹泻等副作用，也可能增加患肾结石风险。
摄取过多维生素C的症状
一般来说，维生素C溶于水，当体内有过多维生素C时，会随尿液排出。不过，摄取超量的话，超出了肾脏排泄的限度，不仅增加肾脏负担，还会出现以下5种不同的症状：
1、消化道症状，腹部疼痛、腹泻
有营养学家指出，普通人每日摄入的维生素C不应该超过1000毫克，否则可能出现消化道的一些症状，可能有腹痛、腹泻的问题。而且，最好通过食物获取维生素C，服用维生素C补充剂，容易超量，因为你不了解自己食物中含有了多少维生素C。她强调最好透过吃水果获取维生素C，如果部分人习惯服用维生素C补充剂，须注意剂量。
国外研究认为，过多的维生素C，最常见的不良症状就是会造成消化不良。但也是有区别的，进食富含维生素C的食物，一般不会出现这些问题；反而是进食维生素补充剂的人，才会有这些影响。所以，大家可以从不同食物中摄取维生素C，以减低出现副作用的机会。
可以考虑多摄入这些食物：柑橘类水果、猕猴桃、西红柿、青椒等。
2、增加肾结石风险
人体的维生素C过多时，可以转化为草酸盐通过尿液排出体外。但如果体内有其他较多的物质，比如钙质，可能会跟草酸盐结合，形成结晶，最终就会导致肾结石的发生。所以说，摄入太多的维生素C，就是增加了肾结石的几率。
研究指出，每日摄取2次维生素C补充剂，每次摄取1000毫克的成人，一星期后的检测中，发现他们排出的草酸盐含量增加20％。
3、可能会导致铁质过多
因为维生素C能够促进铁质吸收，主要是通过结合植物性食物中的非血基质铁，而非血基质铁本来不容易被人体吸收的，这样形成的化合物反而容易吸收，最终导致身体中的铁质大量增加。根据试验数据，在用餐后摄取100毫克的维生素C，铁质吸收也增加67％。
而《美国国家卫生院》资料指出，对一般健康良好的成人来说，铁质增加不会造成很大的问题。但对于有肺血铁质沉积症的患者来说，就不是什么好事了，容易导致病情加重。此外，铁质过多，也可能会对心脏、肝脏、胰脏、甲状腺及中枢神经系统造成损害。
4、营养不均衡
本来大家补充营养素就是为了健康，保持身体的平衡。但过多的维生素C，会影响身体吸收其他营养，比如可能会降低体内维生素B12和铜的水平。这样的话，可能就会适得其反。
5、有可能让关节炎恶化
前几年国外进行过相关的试验研究，发现如果摄入过量的维生素C，会让豚鼠的膝关节软骨出现较大的损伤，并且会有更多的骨刺出现，所以推测长期摄取大量维生素C会有这方面的副作用。
每人每天摄入多少维生素C可满足人体需要？