蒲公英根有什么用途？你的理解真的正确吗？今天，我们来告诉各位答案。蒲公英是我们大家都比较熟悉的一种野生草本植物，在田间地头、山坡荒野普遍的生长。它的幼苗和嫩叶也是人们经常食用的野菜之一。那么蒲公英根的用途分别有什么哪？
蒲公英的根主要含有生物活性成分蒲公英甾醇、蒲公英萜醇、菊糖、橡胶等；营养成分氨基酸、有机酸、矿物质元素和水溶性维生素等。
而且蒲公英，有着“草药皇后”的这一个美誉，有着可以匹敌“冬虫夏草”的养生功效！蒲公英，各个地方的叫法都是不一样的，有叫“黄花地丁”“婆婆丁”“华花郎”和“黄花三七”的。
因此，药食同源的蒲公英也可以名正言顺地在药铺之中做一味药，也可以在市场上面做一种菜，可以走进药罐，当然也可以走上餐桌，也可以走进饮料罐并不会存在什么争议。
我们从中医的角度来讲，蒲公英根具清热解毒、消肿散结以及利尿通淋之功效。中医大夫很多都用蒲公英来治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤肿痛、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸以及热淋涩痛等相关的症状。
但是蒲公英的功效，比较公认的其实就是消炎，这其实也就是对一些普通病原体的抑制作用。所以，很多的人现在都用它来代替茶叶当作饮品。
而且在《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代的医学专著，均给予了蒲公英的高度评价“至贱而有大功”！
虽然说，蒲公英全身都是宝，皆可入药，但是，蒲公英的叶子和根茎，也是略有不同的，用对才是最重要的。
那么，叶子、根茎和花朵，哪一个的营养价值是最高的哪？
相关专家给出的答案：蒲公英根，营养价值是最高的。由于，蒲公英根茎是蒲公英的精华所在，所以，蒲公英根是最苦的，但同样的，蒲公英根茎的营养价值也是最高的。
所以，平时我们在服用蒲公英的时候，最好是不要去掉根茎。蒲公英，根叶营养有不同，用对才是最重要的。
蒲公英叶：侧重于消炎解毒。蒲公英之中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况之下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎的方面，叶片还是稍稍占优的。
蒲公英根：侧重保护身体的肝脏。蒲公英根具有保肝护肝的这一效果，可以帮助修复自身肝组织的损伤，所以，在保肝护肝这一方面，首选的是蒲公英根。
春挖蒲公英，叶子做菜，根做茶，好吃而且又养生。
蒲公英的叶子：最适合进行食用。春天的蒲公英，刚刚发出了嫩芽，口感也是最佳的，并且含有非常丰富的蛋白质、维生素A、维生素C以及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸以及铜。
蒲公英之中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸以及菊糖等多种健康功效的营养成分。所以，吃蒲公英，可以补充我们人体多种的营养素，而蒲公英的叶子，才是最适合做食物来进行食用的，味道比较的清新、口感也比较的好、营养佳。
蒲公英根制茶，一年四季都是受益的：挖取蒲公英的时候，顺便可以挖上一点蒲公英的根茎，可以将其炒制成茶，泡水进行饮用，一年四季都受益。
蒲公英根擅长的是清肝，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可以加用一些蒲公英。
可以将蒲公英根茎炒制成茶，泡水饮用，可以护肝排毒，有助我们身体的健康。
但是很多人都觉得，挖取蒲公英根茎，蒲公英其不就要“绝种”了吗？
其实，蒲公英是依靠着种子进行繁殖的，种子是无休眠期，成熟之后的种子，风吹到哪里，就会在哪里落地生根，生命力也是十分的顽强。
所以，在挖取蒲公英的时候，可以挖上一点蒲公英的根茎，当然了，开花的蒲公英就不要再挖了，让它的种子成熟之后，继续繁衍的生息吧！