豆腐里还有一种成分是大豆异黄酮，它是一种植物雌激素。植物雌激素对于人体有很大的作用，其中一个重要的功能就是促进钙吸收，如果体内确实植物雌激素，人体的钙吸收就会大打折扣。另外本身豆腐，就含有非常多的钙，所以豆制品对于骨质疏松的患者是非常有益的。
痛风患者不能吃豆腐吗？
豆腐，尤其是含水量大的南豆腐，嘌呤含量仅仅有13毫克左右，远远低于鱼类和肉类的嘌呤含有量，所以痛风患者可以放心食用豆腐。
豆腐本身营养就高，搭配好了，就更厉害了。
豆腐与“它”是绝配
1. 豆腐和牛奶
一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，两者搭配在一起食用，不仅营养翻倍，还能养肺。
2. 豆腐和青菜
豆腐虽然营养价值高，但含有的膳食纤维却很低，而青菜就含有丰富的膳食纤维，两个食材一起搭配，便能有效弥补不足，有效预防疾病。
3. 豆腐和肉
大豆虽然被称为“植物肉”，但是豆腐中的蛋白质氨基酸含量，人体对它的吸收效率一般，但是如果能搭配肉类和鸡蛋蛋白质丰富的食物，不仅能和豆腐起到蛋白质互补，还能更好的促使人体对豆腐中蛋白质的吸收，有效提高蛋白质的利用率。
4. 豆腐和海带
豆腐当中含有皂甙，能有效预防氧化脂质产生，及动脉硬化。但是其中的皂甙容易给人体造成碘的排泄，所以吃豆腐时加点海带含有丰富碘的食物，两全其美又好吃。
骨质疏松的患者，或是在这方面有风险的朋友，可以适当多吃一点豆腐，能够有效预防骨质疏松。经常吃豆腐不仅能有效补充高蛋白，还能帮助人体增加免疫力，强身健体。
《本草纲目》指出豆腐能调和脾胃，清热散血。中国农业大学教授也曾说过，每天吃半块豆腐，能有效的预防心血管疾病。
豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，并且含有的钙和铁，更有利于人体的吸收。