谷雨养生 健脾利湿

作为春季的最后一个节气，谷雨是一个非常重要的养生时节。福建省人民医院营养科梁艳彬医生提醒，谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，湿气加重，湿邪也易困扰脾胃。因此这个时期养生应注重养护脾胃，健脾利湿。

那么什么是湿邪？中医上讲，“湿为阴邪，易损伤阳气，阻遏气机”。人体脾主运化水液，性喜燥而恶湿，故外感湿邪，常易困脾，表现为胃纳差、泄泻、水肿、尿少等症状。

如果出现浑身乏力、头身困重、食欲下降、心烦焦躁、口渴、易上火、大便黏、舌苔黄腻等症状，这就是湿热，治疗应清热利湿。

如果乏力感明显、头部沉重、口淡而无味、大便黏、舌苔白腻、腰酸膝重等症状，这就是寒湿，治疗应温阳化湿。

应对湿邪，大家除了应尽量避开潮湿的环境，避免外感湿邪，这样可避免湿疹、关节疼痛等病症的发生外，虽然天气渐渐炎热，但也应尽量少喝冷饮。

日常生活中，宜多吃些具有祛湿作用的食物，如薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。可饮用红豆汤、酸梅汤、绿茶等，防止体内积热。同时，要少食辛辣刺激的食物，不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等辛热食物。

□食疗方推荐

薏米芡实排骨汤

原料：薏米和芡实各30克、排骨400克、生姜、盐

做法：薏米、芡实分别洗净，稍浸泡；排骨洗净，与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲开后，改为文火煲2小时，调入食盐即可。

功效：利水祛湿。

荷叶山楂茶

原料：干荷叶5克、干山楂5克、陈皮3克。

做法：将三种食材洗净，放入茶缸内，沸水冲泡15分钟即可，代茶饮。

功效：清热化浊、理气开胃，适合湿热内阻、食欲欠佳者饮用。

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来源:福州日报社数字报