日常生活中，我们烹饪饭菜都是需要食用油的，而说到猪油，相信很多朋友对它很熟悉；有意思的是，有相关机构对1000多食物营养成分分析，最后在一个最有营养的食物清单中，猪油竟然在第八名。而在对猪油的研究当中发现，猪油含有着较高的维生素D，甚至比黄油高出50%；同时它里面含有饱和脂肪酸、矿物质、维生素A以及B族维生素。甚至在民间还有："一勺猪油等于十副药"的说法；那么经常吃猪油对身体是好是坏？今天知道了！
■一勺猪油等于十副药？天天吃猪油对身体好不好？医生给出答案！
其实我国吃猪油的历史已经很久了，在以前物资匮乏的年代，猪油可以说是一种"奢侈品"，是很受人们青睐的滋补品，往往会在过年的时候才有得吃。现如今80后、90后一些朋友，在儿时记忆中依旧能够找到关于猪油的身影，比如猪油拌饭、猪油饼、猪油渣等等。在中医的角度上来说，吃猪油有着健脾补虚、润肺止咳、润肠通便的作用；而这三个作用就能够帮助我们在平时解决很多问题。甚至家里的老人们，一谈到猪油也是赞不绝口，过来人也是经常表示每天食用猪油是对身体无害的。
然而近些年以来，开始出现关于猪油不利于健康的说法，这一切都从国外流入的；主要原因在于，猪油当中含有胆固醇、饱和脂肪酸等物质，很容易会导致人们发胖，甚至会增加体内血管的负担。而正是由于这些原因，让猪油开始慢慢淡出人们的视野中。不过有意思的是，国外猪油慢慢出现在了餐桌上，并没有得到排斥，甚至还出现了“一勺猪油等于十副药”的说法。
其实我们把猪油比作药是不理智的，它毕竟只是日常生活中的一种调理品而已。猪油中含有的饱和脂肪酸和胆固醇也并不是一无是处；倘若你的体内缺乏了饱和脂肪酸，那么血管就很容易会变得脆弱，甚至还可能会出现神经功能障碍；而胆固醇则是合成胆汁酸的重要物质，也是不可获取的。只有当这两种物质摄入过量时，才会让身体出现健康问题，否则并不会让血管出现损伤。一切主要是适量即可，所以每天适当吃猪油就没什么可担心的，切忌过量。
日常生活中，也有很多经常吃猪油而导致血压血脂升高的朋友，但我们并不能够把“黑锅”都给猪油，因为一切还是在于饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量引起。现如今人们的生活水平有所提高，物资也是十分丰富，各种食物也是种类丰富齐全，而这些食物中的饱和脂肪酸和胆固醇含量也是很高的，经常过多摄入也很容易导致血管受损，而猪油充其量也不过是“帮凶”之一罢了。
结语：日常生活中，我们对于猪油不要抱有抵触和排斥心理，也不要认为它是“万能药”，保持平常心即可。如果非要说个好坏，那么每天适当吃点猪油，是利大于弊的。小小一勺的猪油烹饪饭菜，其对血管的影响是可以忽略不计的，主要还是控制身体一天对于饱和脂肪酸的摄入量，每天低于15g作为标准。