五一过后，气温就开始升上来了，夏季要来临了，我们要开始防暑的工作，还要做好防晒的打算，前段时间，不少人都在减肥，经常不吃饭导致营养不良，头晕等情况，也就是贫血的症状，瘦下来虽然好看，但是要以身体为健康才行，贫血的话影响着自身的健康，所以呢，大家要吃一些补血的食物，这次呢，小馋猫要为大家带来一道补血的食物，它就是花生芽炒肉丝。最补血的食物不是红枣，而是它，成本3块钱，补血养颜，皮肤越来越好。
说起花生芽，大家肯定会说这菜能吃吗，其实呢，花生芽不但可以食用，营养也是十分丰富，有着清脆的口感，夏季食用最为鲜嫩了，吃起来对肠道也特别好，减肥补血两不误，补血还是要从饮食上调节，平时不要节食，这样对肌肤也比较好，而花生芽就有着这样的作用，花生芽口感和营养都很赞，下面，用花生芽和肉丝一起炒，做法很简单，喜欢的话一起来学习下吧。
我们做这道花生芽炒肉丝的时候，先把主要的食材准备好，花生芽一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，生抽少许，食用油适量，大蒜少许。
1，首先，将花生芽外表处理下，把花生芽放在清水内冲洗几遍，沥水后，放在盘中备用即可。
2，顺手，把准备的五花肉用流动水冲洗，把五花肉切成肉丝形状，放在盘中，大蒜洗洗干净后，切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把肉丝倒入锅中，旺火继续翻炒几下。
4，最后，再把花生芽倒入锅中，两种食材一起再翻炒2分钟，加上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就可以关火装盘了。
这道花生芽炒肉丝的做法是不是很简单呢，花生芽中的粗纤维丰富，经常吃一盘能够促进肠道蠕动，快速的排出肠道中的毒素，减少多余的油脂，避免了赘肉的形状，能够起到瘦身的作用，通便刮油，减少便秘的次数，又能使口腔没异味。
另外，花生芽最大的特点就是补血，自身铁元素，氨基酸，维生素都很丰富，不但使肌肤变得红润，还能给身体补充营养，降低胆固醇，缓解皮肤的粗糙，让肌肤越来越好。