马上就要到五月份了，这就意味着夏天就要到了。从五月微寒的夜晚，到八月燥热的气氛，再到十月清远的天空，都飘着淡淡的惬意。但是你知道吗，夏季的水中“三宝”可是每年当季最期待的食疗佳品。它们不仅美味，还有药用价值。接下来小编就为大家讲解一番。
1.芡实，芡实的子仁外膜呈褐色，去了皮，里面是粉白色的，炖煮食用，口感粉糯。 中医认为，芡实最益脾胃，此时吃些芡实做的甜品或粥最好。新鲜芡实只有在七八月份的江南才能吃到，大多数都是干制品，颗粒饱满均匀，断面为白粉无碎屑，质地干爽的比较好。
2.菱角，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质，味道甘香。颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充当粮食，还补脾胃，老年人常食有益，但要注意菱角性凉，食用过多易腹涨，以每次不超过一个为佳。买菱角时看颜色，颜色发黑说明比较老，适合煮食。
3.茭白，茭白是一种水生植物，剥去外壳，可见乳白色的肉质，因此有“美人腿”之誉。茭白富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，进而达到身体排毒的效果。也可辅助治疗高血压、高血脂等火气过旺引起的疾病。
以上为大家介绍的“水中三宝”，但大家吃的时候要小心，在水中生长的它们，含有大量的寄生虫，最好煮熟使用哦！快发给身边的每一位朋友看看吧！