肝脏是我们人体最大的解毒器官，如果肝脏受损人体非常容易中毒，所以我们平时要好好保护肝脏，此3种菜被称为“解毒菜”，经常食用，能清肝排毒，远离大肚腩！
1、西蓝花
西兰花含有植物营养素、黄酮类化合物、维生素C、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。除此之外，还能促进生长发育，并提高身体免疫力。
2、蒲公英
蒲公英味苦而性寒，含有丰富的维生素和矿物质成份，有保肝、护脏强化肝脏的作用， 常喝能解肝毒防肝炎，对身体非常好。
3、葛根
葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，它的排毒养颜的效果特别好，能促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能，让你的身体不受毒素的侵扰。
当然除了这些食物之外，我们平时还要少做一个伤害肝脏的事情，少熬夜，长期熬夜睡眠不足，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复；多喝水，多排尿避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。