香蕉是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，香蕉本身具有很多的功效，它能够帮助人们润肠通便，还可以降低血压，关于香蕉的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香蕉的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
香蕉的功效
1、润肠通便
常吃香蕉能够帮助人们润肠通便，主要是因为香蕉中含有可溶性纤维，也就是人们说的果胶，它能够帮助消化，调整肠胃机能。并且在香蕉中含有丰富的淀粉质，且味甘性寒，比较适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。
2、防治胃溃疡
得了肠胃溃疡的人，需要常服用保泰松，往往会导致胃出血。香蕉中含有一种物质能预防胃溃疡，它到了身体中可以刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，所以经常吃香蕉可以刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，这样能够预防胃溃疡的效果。
3、降低胆固醇
如果说身体中的胆固醇过高很有可能会引起冠心病，大家应该要知道香蕉的果柄，具有降低胆固醇的作用。特别是对于胆固醇过高者，在生活中可以用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，一般连饮10~20天，即可降低胆固醇。
4、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
5、降血压
香蕉含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。
6、带来快乐
用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。这主要由于香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐。
香蕉的吃法
1、香蕉卷
材料：面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法
2、鸡蛋 牛奶 = 混合， 面包浸泡在蛋奶液。
3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧。
4、不粘锅，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金色就可以了。
2、拔丝香蕉
材料：香蕉2根、白糖150g、色拉油80g、生粉300g、吉士粉20g、面粉20g、鸡蛋1枚、熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
香蕉的禁忌
1、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者不吃。
2、每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
3、在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
4、香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。
结语：上文已经为大家介绍了香蕉的功效，我们现在对香蕉应该有了一些了解，喜欢吃香蕉的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。